群青色の空を見上げて。。。

ヘルパーのお仕事を始めて半月ほど。

すでに何件かヘルパーに入ったけど、

まだ１度もやってないことが、

とうとう来た。。。。

あああ、来てしまった

そう、それは、ヘルパーをやる上では避けて通れないモノ。

『お料理』です。

今日のところは、同行訪問ってことで

サービス担当責任者さんと行ったんだけど、

夕がた伺って、

明日の朝食、昼食の用意を約１時間で。

うっきゃ～～～～～

朝のメニューは、

トマトとほうれん草のスクランブルエッグ。

野菜たっぷりスープ。

納豆（市販品）

ごはん。

キウイとバナナのヨーグルトかけ。

お昼は、

朝とは具を変えた野菜たっぷりスープ。

サバの醤油煮。

魚のすり身のしんじょう、あんかけ。

冷蔵庫にあるもので

使いかけのモノ、傷みそうなモノを見て

それを使ってすばやく調理。

ひぇ～～～～～～

できるのか、アタシ。

アタシだって、主婦歴は、すでに２０数年。

お料理だってちゃんとやってきた。

でも・・・・

家のメニューってわりとヘビーローテなものがあって

家族の好き嫌いとか

自分の食べたいものとかで

時にはあんまり栄養面を考えず作ってたりする。

できるだけ野菜はとるようにしてるつもりだけどね。

だが、しか～～～し、

利用者さんは、お年寄り。

細かく切るとか、とろとろに煮込むとか、

お野菜の摂取とか、栄養面にも配慮して

色々考えないとあかんのよねぇ。

それに一人分、、、

かえって量が難しい

うううむ、これが一番需要が多いそうなんだけど、

これが一番苦手だわ。

お掃除なら全然問題ないんだけどなぁ。

でもま、お仕事だからそうも言ってられない。

「すぐ慣れるよ～」って先輩ヘルパーさんは言うてくれてるけど、、、、

こりゃ、ちょっと年配者のお料理ってな本を読んどかなあきまへんわ。