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カテゴリ:男の雑りょうり
午前中スーパーへ、いりぬかを買いに行ってきました。 そろそろ気温も下がってきたので、ぬかミソを作ることにしました。 いりぬか1kg 水1リットルに塩170g(沸かして冷ます) 後はぬかと冷めた塩水を混ぜ合わせキュウリや大根を入れるだけです。 高の爪を買い忘れたので明日の帰りに買ってきます。小さな漬け桶でしょう。 桶は汚れていたのでハイターですっかりキレイにしました。準備はOK、後は沸かした塩湯を冷ますだけです。お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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