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2009年08月04日

イカの塩辛

(12)

カテゴリ：かてごりぃにないもの

10日前に刺身用のイカを３杯買ってきました。　刺身を作った後、ゲソとミミが残ったので塩辛を漬けてみました。　旨みがでるのが一週間目からなんですよ。一週間たった塩辛に大さじ２杯のキムチの素を入れるんです。　イカキムチ、これがまた美味しいんです。　私アルコール止めたんですけど酒の肴には最高です。　ぜひお試しあれ

　添加物が入らないため早めに食べた方がいいですね。