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カテゴリ:男の雑りょうり
朝8時前にタケノコ買うため西友に行ってきました。西友の食品館は24時間営業なんです。10時前に買い物済ませたい時など便利です。中くらいのタケノコを購入してきました。フキも欲しかったのですが、あいにくありませんでした。取り合えず家に戻って直ぐに茹でることにしました。1時間くらい茹でたので、そのまま冷めるまで鍋に入れたままにしておきました。お昼を食べてからフキを購入がてら長井という町にある野菜直売所「すかなごっそ」に行きました。お店は東京方面からのお客さんでいっぱいでした。 午前中にタケノコを茹でておいたので、あとはフキと一緒に煮るだけです。味付けは、醤油・みりん・出汁の素・砂糖・お水です。すべて適量で薄味です。 コトコトコトコト、途中で鍋を揺すってタケノコとフキをひっくり返します。よく味がしみるようにです。カメラがくもってしまいました。 こんな感じに煮え上がりました。火を止めて冷めるまでに味が更にしみます。今年1回目のタケノコの煮物です。あと1回は作りたいと思っています。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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