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2019年06月15日
カテゴリ：男の雑りょうり
血圧と血糖値が高いため2週に1度病院通いしている「よりすぐり」です。前回のPCの日記は面白くなかったですね。反省しております。
コメントの返信も疎かになってしまい申し訳ありませんでした。m(__)m 今回の雑料理は、忘れたころに作るカレーです。トマトとヨーグルトがメインの味付けなんですが、トマトとヨーグルトの酸味があって好きなカレーです。 カレーのベースは、SBのカレー粉を使用しています。また食べたくなるカレーなんですよ。 一番の仕事は、みじん切りの玉ねぎをバターとオリーブ油で炒めることなんです。  鶏肉は、程よい大きさに切って塩コショウで味付けをしておきます。塩コショウがなじんだら、ニンニクとしょうがのすりおろしで更に美味しい味に調えます。  コトコトコトコト煮ること45分から1時間くらいでしょうか。最後にヨーグルト大さじ２を加え、さらにコトコト15分くらい煮込みます。これくらい煮込むと鶏肉も柔らかくなりますよ。  これが調味料の全てです。!(^^)!  コトコト煮込むと、こんな感じに出来上がりますよ。  柔らか食パンがある時には、食パンに挟んで食べちゃいます。  良いにおいがするよ。なに食べてるの？  私にもちょっと鶏肉ちょうだいね、って顔してます。  にほんブログ村 応援お願い致しますm(__)m お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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