こころに映るよしなしごと

久しぶりにカレーでも作ろうかと思い、肉とカレールウを買って来て、軽く炒めた肉とざく切りにしたキャベツと大きめに切った人参を入れて12分ほど圧力鍋で煮る。

軽く炒めた大きめに切ったじゃがいもと玉ねぎを後入れして、ルーを入れ煮込む。

久しぶりのカレーはほんの30分でできあがって、それを4時間ほど寝かして、食べた。

辛くて、じゃがいもがまだ固めで、まあ、それなりに美味しかった。

来週から、ストイックな減量大作戦の火蓋が切って落とされるのだ。束の間のカレーお代わり。