☆kenkoumania☆

「粗食のすすめ」や「変な給食」でおなじみの幕内 秀夫先生のブログを発見

http://blogs.yahoo.co.jp/makuuchi44/folder/360924.html
毎日更新があって食事のことも勉強になりそうなので
これからチェックしてみようと読んでいたら
最近の日記に面白い記事が・・

大手牛乳メーカーの社員を使って健康調査（笑
http://blogs.yahoo.co.jp/makuuchi44/archive/2010/09/20

大手牛乳メーカーの社員は何やってるんだ

なんかこれって「自作自演」なんじゃ・・・・（笑
でもそこまでしないと、牛乳がよくなっていう認識がじわじわ広まりつつあって
あせってるってことなのかなーと

「牛乳・乳製品がメタボにつながるという風評もあるが～～
って言ってるけど、それどころか癌リスク高めるんですが・・・

そしてそんな暇なことして必死な大手乳業メーカーってどこよ？って思ったら
http://www.rakunou.org/milktime/new/new.html
日本ミルクコミュニティ、明治乳業、森永乳業、雪印乳業
やっぱりこのへんだった（笑

--引用--
調査は２００８年１０月から３月に、大手乳業メーカー４社の職員と家族を対象に行い、牛乳・乳製品の摂取量を含む食生活、運動量、健康診断結果をアンケートで聞いた。


おそらくここが笑うところなんだと思う（笑



給食についても、こんな著名な先生が本を書いて
行動を起こしていても何も変わらないってことは
一保護者が訴えても、給食で牛乳が廃止になるのはまだまだ先だろうなぁ
理想を言うなら肉食献立や科学調味料を使ったおかずや
材料に何使ってるかわからなさそうなパンの献立も減らしてほしいけど・・
まずは牛乳廃止が先か・・

それに今はこの大不況で家でご飯が食べられないって子も
いるかもしれないし、給食が唯一の食事という子も居るかもしれない・・・

幕内先生ブログでも牛乳について議論されるようになるのは半世紀先だろうかとか
乳がん大激増時代にはいってようやく牛乳の害が言われるだろう・・・
みたいに書いてある・・・

ピンクリボン運動に酪農業界がお金を出している限り
程遠そうだなぁ・・・。

話は変わって・・・
本文と関係ないけど、楽天で美味しい玄米がありました（笑

22年度産新米【送料無料】北海道美唄産「おぼろづき」玄米5kg入【雪蔵工房】（22年度産）

玄米はいろんなお店のを試してきたけど
いつも横着して炊飯器の玄米モードで炊いてるからなのか
玄米モードにして水やや多めに入れてもやや固めで・・
でもかたいのもよく噛めるし好きだからまぁいいか！って気にしてなくて

今回おぼろづき玄米を玄米モードで炊いてみたら
今までの玄米よりももっちり度がアップ！

有機栽培じゃないのがネックだけどもっちり具合と
ほどよい噛み応えが美味しい
また買ってみようかなと思う玄米でした

写真が、豆腐そぼろがのってて見えにくいけどその玄米ごはんです。
今日も発芽させてから炊きました

ご飯のお供にゴボウと豆腐のそぼろのレシピ
http://cookpad.com/recipe/1241001
レビュー


粗食のすすめ

2000
新潮社
幕内 秀夫



変な給食

幕内 秀夫
ブックマン社
2009年12月5日



乳がんと牛乳

肉ばっかり食べてるとガンになる！？