きまぐれ日記

手捏ねでベーグルを作った。ベーグルがどんなものか，あまり知らないのに作ろう，っていうのが間違いかも。しかし，生地を捏ねているときや発酵させているときがとても楽しい。

作ったのは昨日の午後。あるＨＰの作り方を参考にした。
今までは，電子レンジで発酵させるパン作りだったが，作れるものにちょっと限界を感じていたためだ。

出来上がって，見た目にはとても美味しそうだった。
今日の朝ごはんに登場。野菜やベーコン，カボチャサラダなどをはさんで食べた。噛み応えがあって，初めてにしてはなかなかの出来ばえかな？

話は変わるが，料理でもパンでもいろいろとメニューを考えて作っているのだが，夫には聞く前に「美味しかった」と言ってもらえると嬉しい。が，聞く前の「美味しい」には，なかなか至らない。
「どう？」と聞く前に「美味しい」と言ってもらえる食べ物作りを目標に，がんばりたい。