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2023.10.07
テーマ：有機栽培の家庭菜園(1458)
カテゴリ：サツマイモ
シルクスイートはカネコ種苗開発のサツマイモで、２０１２年から種苗の販売が開始された新しい品種だそうです。
楽天市場では、2010年品種登録の”紅はるか”と比べて１０分の一の流通量だそうです。 収穫直後は粉質で少しホクホクした感じがあるけど、貯蔵（キュアリング）することで、粘質に変化し甘さも増すそうです。 甘みやネットリ感では”紅はるか”に軍配が上がるけど、繊維が少なくてしっとりした舌触りですはシルクスイートが一番だそうです。 ■奥の8ｍの畝を全部掘り上げた  ■左側はニンニクの畝作りでつるを返しているが、全体で見ると両側に4ｍ位ツタが伸びていた。  ■以前掘った残りの７株を収穫した  ■プラケースで山盛り4杯の収穫。昨年よりもＬＬ～3Ｌが目立つ感じで、焼き芋サイズには大きすぎるね。  ■紅はるかの畝で8Ｍで2畝ある  ■試しに様子を見てみたが、一番端だし掘り上げてもいい位に肥大している。中旬以降の収穫を予定していたが、来週末位に収穫を早くする予定。   ブログランキングに参加してます！1ポチッを是非お願いします！にほんブログ村  家庭菜園ランキング お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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