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シェフのマルシェノート

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2009年04月15日
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カテゴリ:シェフの思想
一日一日 すごく早いスピードで季節が流れている事に気づかされます大笑い
ほんの数日前、少し 肌寒く、花冷えの季節は毎年こんな感じだと思い、数日過ぎると、気温が急上昇。

アット ! 言うまに、桜が開花。 満開・・・そして、 ヒラヒラと静かに散って。

雨に叩かれ、 ピンクの絨毯が・・・音符

ピンクのじゅうたん1


地上に舞い落ちて、まだ、目を楽しませてくれました。

季節は待ってくれません。 頂き物の、天然のワラビと山の三つ葉で作りました。

(自宅にて 山菜冷やしうどん)

山菜うどん

温泉卵を潰して、「ツルツル」と頂きました。 すりおろした生姜の香りと淡い苦味がマリアージュして最高に美味しかったです。

山の幸、 バンザイ・・・・・グッド






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Last updated  2009年04月15日 10時11分01秒
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