シェフのマルシェノート

東京2日目ですが､相変わらず雨で 寒い日でしたね｡

よく歩いたので 疲れて熟睡しました､H君と9時にﾎﾃﾙﾛﾋﾞｰで待ち合わせをしたのですが､起きてびっくり ﾍﾞｯﾄの所の時計は 9:20を表示していました｡

急ぎを鳴らして ｢ﾁｯﾄ待って｣と 急ぎの予定は入れて無かったのですが それでも なかなか自分の人生のなかで ｢寝坊｣の経験は無く 慌てました

ﾎﾃﾙを出て あちらこちら見てまわって､渋谷のﾚｽﾄﾗﾝに予約を入れていたので､向かいました

駅から10分ぐらい歩いたでしょうか､控えめな店構え､｢ﾚｻﾞﾝﾌｧﾝ ｷﾞｬﾃ｣です



席に案内されて､ﾄﾞﾘﾝｸを 軽めの白ﾜｲﾝをｵｰﾀﾞｰ､料理をｵｰﾀﾞｰしている間も､お客様が入って来てほぼ満員です､ 席数は20席程ですが


1皿目､ｶﾂｵと焼きねぎのｱﾐｭｰｽﾞ､ｽﾓｰｸの香をつけた生ｸﾘｰﾑを添えてあります



美味 ｽﾓｰｸの香の生ｸﾘｰﾑが料理のｸﾞﾚｰﾄﾞをUPしています

2皿目 数種類の野菜のｽｰﾌﾟ､中に白ｱｽﾊﾟﾗｶﾞ隠れています



ﾏﾈｰｼﾞｬｰの方と話をして､｢どちらからですか｣などして､｢ｺﾝｸｰﾙで決勝で｣など話をしたら､ｽｰﾌﾟの上に ｢ｻｰﾋﾞｽです｣と ﾄﾘｭﾌのｽﾗｲｽをたくさんのせて出してくれました｡

壷を心得ている心憎い おもてなし｡ また 足を運びたくなりますよね････

3皿目 私がｷﾉｺのﾃﾘｰﾇ H君がｸﾗｯｼｯｸなｶﾝﾊﾟｰﾆｭ 香がいいですよ





このお店は ﾃﾘｰﾇをメインとした店でして ｺｰｽのなかでｲﾛｲﾛなﾃﾘｰﾇが楽しめますよ

ﾃﾞｻﾞｰﾄ ﾋﾟｽﾀﾁｵのｸﾘｰﾑとｲﾁｺﾞのﾌﾞﾘｭﾚ､ﾗﾍﾞﾝﾀﾞｰのｱｲｽ



ｵﾚﾝｼﾞとｲﾁｼﾞｸのﾃﾘｰﾇ､ﾖｰｸﾞﾙﾄのｱｲｽ



もう一皿 ﾃﾞｻﾞｰﾄ ｷｬﾗﾒﾙのｱｲｽとﾁｮｺﾚｰﾄのﾀﾙﾄ 濃厚なﾁｮｺﾚｰﾄがまた美味しい



ｺｰﾋｰとﾌﾚｰﾊﾞｰﾃｨｰを選んで､価格は一人 ｸﾞﾗｽﾜｲﾝも飲んで5600円 十分に楽しめました

｢ｼｪﾌは忙しいですよね｣とﾏﾈｰｼﾞｬｰに声をかけると｢居ないんですよ､都内に2件めを出すので､ｲﾛｲﾛあわただしくて｣と････すでに経営者として 頑張っていらっしゃるんですね

満足して 店を後にしました