シェフのマルシェノート

まわりを見まわしても 挨拶する 言葉の中に ｢こんにちは､暑いですね｣ とか ｢暑すぎて･･｣
とか､ 食堂で食事中に ｢あんまり食事が進まないな ｣なんて声ばかりで･･･


それぐらい 夏を満喫????していますが

数ヶ月前は､雨で野菜が高騰していたのに､今度はこの 好天で 高騰､ と 言う事は 満遍なく高いと言う事ですね､厄介ですね｡

作られている農家の方も大変だとは思いますが､やっぱり ｢適度｣が一番いいですが､お米は道でしょうか････

御盆を過ぎる頃には 早い所だと 米の収穫が始まるはずですが､今年は日照時間がたっぷりあるようなので 美味しい御米ができると いいですね｡

早いもので もうすぐお盆ですが､お盆に故郷に帰郷する方で 民族大移動があるかも知れませんが 暑さに負けずに 無理せず あわてずに行動して 安全である事を願いたいですね｡

夏の前菜で一息入れましょう



夏 無理して 体を酷使すると 必ず 秋に疲労がでてきます｡ 私もこの年になると 毎年 秋に｢来たー｣と なっているので 特に暑い夏､気をつけたいですね