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シェフのマルシェノート

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2010年08月27日
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カテゴリ:料理イベント
イベント マグロの解体です。 とり合えず写真をみて下さい目

運ぶ 運ぶ2

数人係りで運んでいます、ワッショイ、ワッショイ 会場内には 北島三郎の「祭り」が威勢よく 流れていましたよ

まな板へ まな板2 まな板3

ここから始まる 真剣勝負グッド

マグロ

お客さまもなかなか見る機会もないので ステージに駆け寄って 会場内 すごく盛り上がっていました

1 2 3

解体した マグロ 急いで全員で切り分けて 作りにしていきます

作りに

さすがに 手際よく200人前が完成していきます

残った 頭 お客さまが欲しいと言う方が多数、 1個しかないので 分けれません号泣

?

完成は こんな感じです

ニギリ つくり

簡単なお手伝いだったので、写真で私 頑張りました。 みていても 楽しい演出でしたよ大笑い





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Last updated  2010年08月27日 17時04分25秒
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