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カテゴリ:シェフの思想
福井はゴールデンウィーク前は 愚図ついた天気模様です。
正確にはゴールデンウィークはどのような天候なのかは知りませんが 桜ももう散ってしまいまして やっぱり散ってしまうと 寂しいものですが しかしながら 私は花もいいのですが どちらかというと 葉桜の方が好きなんです 若々しい 浅いグリーンの葉をつけた木々 こちらを見ているほうが なんと言いますか 大きく深呼吸でもしたい気持ちにもなりますし 力を感じるんです 雨などが降って 湿っている感じが綺麗ですし、清涼感を感じます 葉陰から日がさし込んでいる所なんて 良いと思いませんか 5月、6月と この「グリーン」を意識しながら 料理のイメージを膨らませていくことになります 今年のグリーンの料理は何になるだろうか・・・・・・・ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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