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カテゴリ:シェフの思想
昨夜、ホテルで 30数年 仕事をされたSさんの 送別 お疲れ様でした会が行われました
社員の食堂を担当されていて、一時 退社して その後 また 復帰されて 宴会などの 裏方などをして いただいておりました 多くの 方が 励まされ、叱責も有り、 裏の方で ホテルを支えていただいた方でした 出席された 方々の口からでる 言葉は ほんとうに 「ありがとう、お疲れさま」と 言い回しこそ違い しみじみと Sさんの お人柄がしのばれる ようでした 私からの差し入れ 「プリン」 「入場するときの 盛大な拍手より、退場するとき 惜しまれ 多くの拍手をいただける人でありたい」 と いう言葉が 脳裏をかすめました・ まさに これだな・・・・・ 日々の積み重ね、信念、ぶれない心 私も こうありたいものです^@^ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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