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2012年05月08日
カテゴリ：調理ｲﾛｲﾛ
昨日 学校に調理実習の先生として 指導にいってまいりました
最近の高校の調理課の施設は ﾊｲｽﾍﾟｯｸです ｶﾒﾗ､ﾋﾞﾃﾞｵ録画ｼｽﾃﾑなど 恵まれた環境です 授業内容は 調理の基本的なもの 今回はﾎﾜｲﾄｿｰｽの作り方と その ｿｰｽを派生させた料理 ｻﾗﾀﾞを作りました ﾏｶﾛﾆｸﾞﾗﾀﾝ  ﾄﾏﾄのｻﾗﾀﾞ  私からしたら 特段 難しい仕事ではありませんが､生徒たちは 一生懸命に作業しています 教えにいっているわけですが､ 自分自身 基本に立ち返るいいﾀｲﾐﾝｸﾞで 再度 日々の仕事をふりかえり 見直すよい機会です 教え 教えられる事が､そうだったと気付きの時間でもあります そして 無心に調理に取り組む生徒たちの姿は､ 一番 大事な 尚且つ 忘れてはならない事だと 改めて 我が身に当てはめ 校舎を後にしてきました ﾒﾙｼ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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