酵母にかこまれて

昨日はお兄ちゃんが帰ってくる直前にパウンドケーキも焼いてました

ココア生地に溶かしたチョコ入れて チョコチップも入れて
思いっきりチョコ(^-^)
そして お決まりの甘夏ピールとクランベリー
ピーカンナッツ
2本焼きました



断面見ても フィリングはわからない(((^_^;)



砂糖の量を前回より さらに少なくしたので
甘いの好きな人には物足りないかも

そして昨日仕込んだ生地

大山小麦MKD の雑穀パン



カットした断面は前回と変わりなし 
でも 食感が全然違う( ﾟAﾟ )
口溶けのいい事！
引きの強いパンが好きな人には物足らないかも

この2つは 旦那さんが 親戚がやってる床屋へ行くと言ったので 持って行ってもらいました




そして 今朝焼いたのは
大山小麦MKDに さぬきの夢をブレンドして焼いたバゲット



大山小麦2:さぬきの夢1
加水低めで仕込んだからか けっこう噛みごたえあり(￣▽￣;)
さぬきの夢をブレンドしたのも大きいかも
でも 噛みごたえはあるけど 引きは強くなくて
ザクッと噛み切れる
気泡 は詰まってます(((^_^;)



先生には さぬきの夢だけでバゲットできるよ！と言われたけど
絶対無理のような気がする(￣▽￣;)
先生の腕と 教室のオーブンがあれば出来るんだろうな

とりあえず 配合変えずに加水高くして もう一度焼いてみようかな

お昼は このバケットでブルスケッタとビーツのポタージュ
写真撮るの忘れちゃった





胡瓜４本
合計292本  
胡瓜は葉っぱがだいぶ枯れてきました
でも300本は行きますね(*^^*)

オクラ計５本
オクラは まだこれから