酵母にかこまれて

今朝も涼しかったのに
昼間の暑い事(￣▽￣;)
エアコンつけようかと迷ったくらい
つけなかったけど、ガスコンロとオーブンの熱風に挟まれていた私は熱中症になりそうなくらい暑かった(*_*)

今朝焼きました



塩バターウールロール
酒種  常温オーバーナイト
粉は 北夢恋(春よ恋ブレンド)
灰分が少なく  春よ恋より柔らかくて歯切れが良い

少し職場にお裾分け

今日から 新しいパートさんが来ます
なんと 製菓学校を卒業して ケーキを作るお仕事してたそうです
結婚して まだ子供さんが小さいそうですが

パンも作るそうですよ

今日は 明日キッチンカーで使うもちもちドーナツ作りのお手伝いしてもらってました

私は朝 少しお話しただけですが
またパン作りの話しもできたらいいな

今日は楽天でセールが始まって５日なので注文の多い事
奥さんが次々粉運んできて
私は次々詰めていきました
袋作ってくれたから ひたすら詰めて詰めて
腕が痛くなった((T_T))

お兄ちゃんは帰ったら やけにハイテンションで
やっぱり発作(*_*)
しかも 珍しく大きい
でも夕飯も食べられたし
その後も元気
面白い事を言ってはヘルパーさん笑わせてました

自宅の梅で酵母起こしました



元種も いい感じ(^_^)v
今度はパンになるかな