酵母にかこまれて

今日は一日曇り
でも蒸し暑かった(-""-;)

涼しいと思って長袖で出勤してしまった(-""-;)

今朝は起きたらすぐ 昨日仕込んだ生地の成形から
成形まで行ったら  またひとつ生地の仕込み

家事を進めながら焼成

うまく焼けてるか気になったけど そのまま家に置いて出勤

詰め物少なくて 他に何詰めようか？と思ってたけど
LINEにインスタコンテンツの会社から Zoom会議のURLが入って
今日 会議があるの思い出した(￣□￣;)
余計な仕事増やそうとしなくて良かった

頑張って 目処がつくまで詰めて
Zoom会議始まりました

この先の事  動画を作るとか キャンペーンとか
いろいろ課題が(((^_^;)
コンテンツを作るのは そんなに難しくなさそうだけど

私  パンはいくらでも焼くけど 動画作成は苦手だなぁ(-""-;)

朝仕込んだ生地は家の発酵器に入れておき
出勤したら会社の発酵器へ

しかし
なかなか発酵せず、これはお持ち帰りかな～と発酵器を見たら
発酵器の温度 上がってない！Σ(￣□￣;)
たま～にやるのよね
ちゃんと確認しなきゃ(ーー;)

ギリギリまで発酵器に入れておいたら
帰る頃には一次発酵完了
帰る前に丸めて、またタッパーに

買い物して帰ったら  すぐに成形
それからが長かった
ちょっと サワー種弱ってるかな
まだ 起こしたばかりで不安定
早めに継がなきゃ
ダメにしたら悲し過ぎる((T_T))

成形して発酵器に入れたら
朝焼いたパンをカット



ラウンドパンです
もう少し しっかり焼きめ付けたかったけど
250度でこれだもの

でも カットしたら テンション上げ上げ( ≧∀≦)



きれいなうずまき＼(^^)／
あんこ巻きました

ちょっと甘いけど
パンもふわふわで美味しい(*≧∀≦*)

持ち帰り生地も無事焼けましたが
また明日


お兄ちゃんが帰ったら トイレサイン
すぐトイレに  えらいえらい(^-^)
しかし
トイレで発作連発(￣□￣;)!!

小さな発作 何回起きたか数えきれない

30分間  ず～っと発作  お腹少し緩くて なかなかトイレ出られないし
やっと 終わったかな？という頃にヘルパーさん到着
郵便局員も (￣▽￣;)
ヘルパーさんに代わってもらい郵便物受け取り
2人がかりで お兄ちゃん、リビングまで運びました

はぁ～ ホント 疲れた～( ；∀；)
でも  あまりにも発作多いので、すぐさま座薬挿入
そしたら また 今度は大きな発作(￣□￣;)!!

お兄ちゃん 疲れて寝てしまいました

結局  ヘルパーさんが帰る時間ギリギリまで寝ていて
スッキリ目覚めたようなので椅子にふたりがかりで座らせて
どうかな～と思いましたが夕飯 普通に食べられました
やれやれだ(￣▽￣;)