まいにちのこのこ

昨日の晩御飯、何作ろうかな？と考えてて、ふと思いついたのがカレー鍋。この前スーパーの試食で食べて非常に美味かったのだ。ちょうど前日に作ったミートボールカレーが微妙に残ってて、「このまま延ばして味付けすればいいや！」ってな具合になってたので即決定。
そんでもって、昨日は鏡開き。おもちを食べなきゃいけない日だが、私がぜんざい嫌いなので、昨日はモチ巾着になってもらう事になった。

残ったカレーにだし汁、キャベツ、もやし、モチ巾着を入れて、適当に味付けして煮込めば完成。これはカレーの残った日の新しいアレンジ方法だ。（今まではカレーコロッケやカレーチャーハンになっていた）液体なので、お鍋もキレイにお掃除されていい感じ。

味はというと、これまた最高！みなさん大絶賛。でもって、最後はやっぱり雑炊でシメ。カレー味に卵がまた合うんだなぁ。

冬のお鍋は体も心もあったまる。ついでにお部屋もあったまるので大変エコなお料理。
今年は皆様カレー鍋に挑戦してみてはいかが。



こんなのも出てるよ！

カレー鍋　和風