お蕎麦を多めに茹ですぎてしまって、翌日になると麺が固くなりますよね
そんな時は、サラダにしちゃいましょう〜
我が家では、うどんや素麺でも、わざと多めに茹でています。
今回はきゅうりとハムを入れましたが、冷蔵庫の余り野菜で
マヨで味付けですが、麺つゆを少し入れると、味が引き締まりますよ。
ハムを型で抜いたら、あらま〜、蕎麦の色に映えるわね
最後にブラックペッパーを挽いて、大人味に
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その他のおかずは、、、
皮ごとじゃがいもの、ポテトサラダ。具材は、ハムときゅうりと人参だけ。
きゅうりと人参はスライサーで薄切りに。だって、きゅうりが高いんだも〜ん
ルクエでスチームバックで、簡単に作りました
醤油麹に漬け込んだ、ポークステーキ
ストウブ鍋で。
付け合わせに、じゃがいも、ピーマン、もやし。
なんてったって、野菜が高いから芋だらけメニューだ〜
なめことねぎのお味噌汁。 ストウブ鍋で。
いつもながら、手抜きだらけの料理になっちゃいました〜
急に秋らしくなって、寒くなりましたね。
風邪をひかないように気を付けて下さいね
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