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「まめもにお亭」の料理＆「ぷぅ」の1日

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楽天レシピの公式アンバサダーに選ばれました。
スクリーンショット（2015-07-21 15.42.23）.jpg

ムック社「楽天レシピの大人気おかず」に載りました。
2015-03-25 21:53:19

塩昆布でコク旨♪大根ときゅうりの☆サッパリ漬け

濃厚♪アボカドとウインナーの☆マヨグラタン

とろとろ豆腐の★熱々！中華スープ。

楽天レシピの絶品おかず100選のレシピに載りました。
ニラと彩り野菜のジャージャー麺
 ハンバーグリメイク♪ニラと彩り野菜のジャージャー麺

茄子とはんぺんの、ふわふわあんかけ
 ハンバーグを♪茄子とはんぺんの☆フワフワあんかけ

楽天レシピTOP デイリシャスに選ばれました。
シャキシャキ水菜と玉ねぎの♪鰹の☆ポン酢生姜サラダ

アルミ箔で、後片付け簡単！サーモンの柚子蒸し

臭みなし！少ない油で☆鰹の漬けの唐揚げ

ピンタレストの褒められレシピに選ばれました。
白だしで簡単！きのこ入り☆竹の子ご飯

ミニオンレシピコンテスト
「技ありミニオン賞」頂きました。
キャラ鍋♪怪盗グルーの☆ミニオン危機一発鍋

「最強オムライス特集」で
紹介させて貰ったレシピです。
混ぜて焼くだけ！チーズとろ～り♪焼きオムライス

「J:COMテレビのお料理番組「ステキ♪キッチン」
ノミネートされました。
ポン酢でアッサリ♪豚バラと水菜の☆水炊き鍋

飛騨牛の料理コンテストで最優秀！
飛騨牛の肉巻き☆具だくさん俵握り寿司　

レシピコンテストの梅部門で、
入賞しました。
こりゃ梅～！梅じそロール巻き　～梅ソースがけ～

ビーフレシピコンテストで
入賞したレシピです。
まるでプロ！キウイフルーツで柔らか☆ローストビーフ

おせちレシピコンテスト入賞。
柚子風味♪鮭といくらの☆親子丼

島根の料理コンテストで入賞レシピです。
とろとろ♪しじみの☆卵あんかけうどん

おうちの朝ごはん、レシピコンテスト入賞。
朝フェス2,012、2品選ばれました。
蟹の缶詰で☆ごちそう中華スープ

コロコロ野菜の☆そうめんサラダ

レシピの入賞に選ばれたレシピです。
コリコリ美味しい♪豚肉とエリンギの☆中華風炒め

まるこみゅコンテスト醤油糀部門で、
１位と2位を頂きました。
まるでイカ焼き？！醤油麹で☆ちくわの磯辺巻き

醤油麹とネギで☆椎茸のホイル焼き

父の日特集で、とり上げられたレシピです。
塩麹で☆鶏手羽先の漬け焼き

筍の料理コンテストで入賞しました。
ボートで世界1周！「筍はんぺん詰め☆あんかけ」

小鉢コンテストの大賞レシピです。
干し野菜で作る?「白菜と小松菜の信田巻き」

日本最大級のレシピコンテスト「おかずの星」
こどもがよろこぶで賞を頂きました。
お弁当に♪ひまわり卵焼き☆

以下は、ピックアップレシピに選ばれたレシピです。
ハム屋さん伝授☆コンビーフの美味しい食べ方♪

旦那絶賛！炊飯器でとろとろ♪手羽先と大根煮

塩昆布おにぎりで♪色鮮やかな☆行楽弁当

焼肉のタレで簡単！おくらの肉巻き

簡単オードブル♪カラフル千切り野菜の☆生ハム巻き

塩麹で作る☆鶏むね肉で、高級ハムの美味しさ。

ねぎ豚巻きで☆風邪知らずの健康鍋。～生姜スープ～

ひき肉たっぷり☆簡単なのに本格！麻婆茄子

新さんま♪入荷！基本の焼き方（フライパンで）

サムジャンを使った、韓国風しっとり～！鳥むね肉焼き

あま～い♪シリコンスチーマーで作る桃の甘煮ソース♪

ホンチョで♪美容と健康ドリンク★

｢塩麹特集｣で、みんなのレシピに選ばました。
塩麹鶏ハムでイタリアン☆バジルチーズチキンソテー

｢塩麹特集｣でとりあげられたレシピです。
塩麹で☆筍としめじの炊いたん

全部1で覚えやすい☆塩麹入りナムルたれ

塩麹と焼き肉のタレで☆チキンバスケット

塩麹と焼き肉のタレで☆ジューシー豚トロ焼き

塩麹でまろやかクリーミー☆ブロッコリーの豆乳スープ

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今日の献立提案に載せて頂いたレシピ&今日の夕飯

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テーマ：楽天レシピ(154966)

カテゴリ：コンテスト、楽天ピックアップレシピ

皆さん、こんにちは
今日は、朝から寒いです。そして、咳も相変わらず止まりません。
金曜日に病院の予約が取れたので、行って来ます

本日の楽天レシピで「今日の献立提案」に載せて頂いたレシピです
このレシピは、昨年アップしたもので、
暑い季節にさっぱりと食べられる小鉢です。

生ワカメのコリコリに、ヘルシーなキノコを組み合わせました
ワカメもヘルシーなので、ダイエットにもおすすめです
味付けは、梅干しとポン酢のWさっぱり仕立て。

小さい時から、母が「ワカメは髪にいい」と言って、
何かにつけて良く食べさせられました。
お陰様で、髪はボーボーに増えました。

だけど、私の家系は、ハゲの系図で、父も兄もつるっぱげ
「お母さん、どんなにワカメ食べても遺伝は遺伝ダヨ〰」
、、、と、大人になってから思う、まめちゃんでした??

ヘルシー♪わかめとしめじの☆梅ポン和え

料理名：わかめとしめじの梅和え
作者：まめもにお

■材料（4人分）
生わかめ / 80g
しめじ / 1パック
●梅干し / 大1個（小なら2個）
●ポン酢 / 大さじ1〜2
●かつお節 / 軽くひとつかみ

■レシピを考えた人のコメント
わかめとしめじを使ったヘルシー料理です。
梅干しとポン酢で味付けするので、さっぱりしていますので、
これからの暑い季節にピッタリです。
かつお節の風味もいいですよ。

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昨日の、まめ家の晩御飯は
大根葉を使ったチャーハンと、トマトスープです。

大根の葉を捨てずに、活用しました。
しゃきしゃきした食感で、チャーハンにアクセントがつきました

スクランブルエッグは、最後に入れて、彩りが綺麗です。
赤、黄色、緑の信号機色です。

味付けは、得意のオイスターソース
大根葉あれば、捨てずにエコしましょう

エコ&信号機色で綺麗！大根の葉とベーコンの炒飯

料理名：大根とベーコンの炒飯
作者：まめもにお

■材料（1人分）
大根葉 / 長いタイプで1本
ベーコン / 1枚目
卵 / 1個
油 / 大さじ1
ごま油 / 大さじ2
塩、胡椒 / 適量
オイスターソース / 大さじ1
生姜 / 1/2かけ
ご飯 / お茶碗大盛り一杯分

■レシピを考えた人のコメント
大根の葉を入れて、シャキシャキ感のある炒飯になりました。
捨てずに使えば、彩りも良いし、食感も楽しいです。
オイスターソースの味付けなので、とても簡単です。

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チャーハンに合わせて、トマトスープを作りました
水で薄めずに、ストウブ鍋で作ったので、トマト缶のトマトが濃厚です。

具材は、じゃがいも、ウインナー、玉ねぎ、
ミックスベジタブルでズボラ具材です。
ミックスベジタブル使えば、簡単に彩りが良くなるのがいいですね

味付けは、コンソメと塩胡椒で簡単
ローリエで、香りを入れました。

トマトスープは、水で薄めていないので、色々なお料理に使えます。
パスタに絡めても。オムライスのトマトソースとしても。
リゾットのソースとしても。チキンライスの味付けにしても。

アイデア次第で、色々使えます
簡単ですので、是非お試し下さいね

トマト缶だけで濃厚！じゃが芋とウィンナーのスープ

料理名：トマトスープ
作者：まめもにお

■材料（4人分）
じゃが芋 / 3個
玉ねぎ / 1個
ビックウィンナー / 4本目
ニンニク / 1かけ
ミックスベジタブル / 1/5袋
トマト缶 / 1缶
⚫︎コンソメ / 1粒
⚫︎塩、胡椒 / 適量
⚫︎ローリエ / 1枚
オリーブオイル / 大さじ2

■レシピを考えた人のコメント
水を入れずに、トマト缶の水分だけで作ったトマトスープです。
じゃが芋は、最初にレンジで加熱するので、煮崩れもなく時短に仕上がります。
ウィンナーで、コクが出ました。

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Last updated 2017.01.11 09:51:44
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