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「まめもにお亭」の料理＆「ぷぅ」の1日

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楽天レシピの公式アンバサダーに選ばれました。
スクリーンショット（2015-07-21 15.42.23）.jpg

ムック社「楽天レシピの大人気おかず」に載りました。
2015-03-25 21:53:19

塩昆布でコク旨♪大根ときゅうりの☆サッパリ漬け

濃厚♪アボカドとウインナーの☆マヨグラタン

とろとろ豆腐の★熱々！中華スープ。

楽天レシピの絶品おかず100選のレシピに載りました。
ニラと彩り野菜のジャージャー麺
 ハンバーグリメイク♪ニラと彩り野菜のジャージャー麺

茄子とはんぺんの、ふわふわあんかけ
 ハンバーグを♪茄子とはんぺんの☆フワフワあんかけ

楽天レシピTOP デイリシャスに選ばれました。
シャキシャキ水菜と玉ねぎの♪鰹の☆ポン酢生姜サラダ

アルミ箔で、後片付け簡単！サーモンの柚子蒸し

臭みなし！少ない油で☆鰹の漬けの唐揚げ

ピンタレストの褒められレシピに選ばれました。
白だしで簡単！きのこ入り☆竹の子ご飯

ミニオンレシピコンテスト
「技ありミニオン賞」頂きました。
キャラ鍋♪怪盗グルーの☆ミニオン危機一発鍋

「最強オムライス特集」で
紹介させて貰ったレシピです。
混ぜて焼くだけ！チーズとろ～り♪焼きオムライス

「J:COMテレビのお料理番組「ステキ♪キッチン」
ノミネートされました。
ポン酢でアッサリ♪豚バラと水菜の☆水炊き鍋

飛騨牛の料理コンテストで最優秀！
飛騨牛の肉巻き☆具だくさん俵握り寿司　

レシピコンテストの梅部門で、
入賞しました。
こりゃ梅～！梅じそロール巻き　～梅ソースがけ～

ビーフレシピコンテストで
入賞したレシピです。
まるでプロ！キウイフルーツで柔らか☆ローストビーフ

おせちレシピコンテスト入賞。
柚子風味♪鮭といくらの☆親子丼

島根の料理コンテストで入賞レシピです。
とろとろ♪しじみの☆卵あんかけうどん

おうちの朝ごはん、レシピコンテスト入賞。
朝フェス2,012、2品選ばれました。
蟹の缶詰で☆ごちそう中華スープ

コロコロ野菜の☆そうめんサラダ

レシピの入賞に選ばれたレシピです。
コリコリ美味しい♪豚肉とエリンギの☆中華風炒め

まるこみゅコンテスト醤油糀部門で、
１位と2位を頂きました。
まるでイカ焼き？！醤油麹で☆ちくわの磯辺巻き

醤油麹とネギで☆椎茸のホイル焼き

父の日特集で、とり上げられたレシピです。
塩麹で☆鶏手羽先の漬け焼き

筍の料理コンテストで入賞しました。
ボートで世界1周！「筍はんぺん詰め☆あんかけ」

小鉢コンテストの大賞レシピです。
干し野菜で作る?「白菜と小松菜の信田巻き」

日本最大級のレシピコンテスト「おかずの星」
こどもがよろこぶで賞を頂きました。
お弁当に♪ひまわり卵焼き☆

以下は、ピックアップレシピに選ばれたレシピです。
ハム屋さん伝授☆コンビーフの美味しい食べ方♪

旦那絶賛！炊飯器でとろとろ♪手羽先と大根煮

塩昆布おにぎりで♪色鮮やかな☆行楽弁当

焼肉のタレで簡単！おくらの肉巻き

簡単オードブル♪カラフル千切り野菜の☆生ハム巻き

塩麹で作る☆鶏むね肉で、高級ハムの美味しさ。

ねぎ豚巻きで☆風邪知らずの健康鍋。～生姜スープ～

ひき肉たっぷり☆簡単なのに本格！麻婆茄子

新さんま♪入荷！基本の焼き方（フライパンで）

サムジャンを使った、韓国風しっとり～！鳥むね肉焼き

あま～い♪シリコンスチーマーで作る桃の甘煮ソース♪

ホンチョで♪美容と健康ドリンク★

｢塩麹特集｣で、みんなのレシピに選ばました。
塩麹鶏ハムでイタリアン☆バジルチーズチキンソテー

｢塩麹特集｣でとりあげられたレシピです。
塩麹で☆筍としめじの炊いたん

全部1で覚えやすい☆塩麹入りナムルたれ

塩麹と焼き肉のタレで☆チキンバスケット

塩麹と焼き肉のタレで☆ジューシー豚トロ焼き

塩麹でまろやかクリーミー☆ブロッコリーの豆乳スープ

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今日の献立提案に載せて頂いたレシピ「きのこ汁」&田楽豆腐は簡単に。

テーマ：楽天レシピ(154983)

カテゴリ：コンテスト、楽天ピックアップレシピ

皆さん、こんにちは
昨日は、８時過ぎに寝たのに、まだまだ寝足りないまめちゃんです。
朝起きるのが辛い、真冬の布団です。

寝ぼけまなこで、ぷぅちゃんの散歩に行って来ました
帽子に手袋に、ダウンを着ての完全防備
なのに、やはり寒いブルブル震えながら、お出かけです。

皆さんも、風邪を引かないようにして下さいね

楽天レシピの「今日の献立提案」に載せて頂いたれしぴです。
寒い日に、あったか汁物は、かかせませんね
まめちゃん家では、具沢山の汁物が多いです。

今回は、キノコを干して、美味しいキノコ汁を作りました
干しキノコのお陰で、出汁は一切入れません。
それなのに旨味が出て、キノコの香りが存分に楽しめられます。

冬の季節だと、朝から晩まで干したら、パリパリに乾燥しますよ。
ポリ袋に入れたら、日保ちがするので、まめ家では常備キノコとして
大活躍しています

天気の時は、干してみましょう
いつものキノコ汁の概念が、きっと変わると思います

干しきのこで旨味倍増！根菜たっぷりきのこ汁

料理名：きのこ汁
作者：まめもにお

■材料（5人分）
ヒラタケ / 1パック
舞茸 / 1パック
大根 / 10cm
人参 / 1／2本
長ねぎ / 1本
水 / 1L
●醤油 / 大さじ3
●お酒 / 大さじ2
●塩 / 小さじ1／4〜小さじ1／3

■レシピを考えた人のコメント
干しきのこで出汁要らずでも、濃厚で美味しいきのこ汁になりました。
きのこは干すと旨味が増して、美味しくなります。
根菜をたっぷり入れて、噛みごたえもありますよ。

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そして、本日のお料理は
厚揚げを使った、ヘルシー料理です。

厚揚げは油抜きしたので、カロリー減
その上に、生姜のすりおろしと、田楽味噌を乗せました。
スリゴマを散らせば、風味も良い田楽豆腐になりました。

パパッ作れるので、後一品欲しい時にピッタリです
熱々ふるふるの厚揚げが、寒い季節に良く合います。

厚揚げは焼いても香ばしですが、茹でても美味しいですよ。
生姜で、おつまみにもおすすめですよー

簡単ですので、是非お試し下さいね

茹でてヘルシー！厚揚げの田楽味噌がけ

料理名：厚揚げの田楽豆腐
作者：まめもにお

■材料（3人分）
厚揚げ / 1枚
生姜 / 2かけ
田楽味噌 / 大さじ2〜3
すりごま / 大さじ2

■レシピを考えた人のコメント
厚揚げを茹でて、油抜きしたのでヘルシーです。
田楽味噌と、香りの良い生姜の擦り下ろしを乗せて頂きます。
すりごまを散らして、香りのよい田楽豆腐になりました。

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ぷぅちゃんは寒いので、縁側で布団の上で日向ぼっこをしています。
ぷぅちゃんは、いつも寝てばかり。まるで、猫ちゃんみたいです。
「いーぬは喜び、庭かけまわるー」、、、と歌もあるのに

寒いのは苦手なぷぅちゃんです。
自分は人間だと、完全に思っているからねー。

食っちゃ寝。食っちゃ寝の生活です。
ぷぅちゃん、先生にダイエットしないと。と言われて
１日3回の散歩をしています

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