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「まめもにお亭」の料理＆「ぷぅ」の1日

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楽天レシピの公式アンバサダーに選ばれました。
スクリーンショット（2015-07-21 15.42.23）.jpg

ムック社「楽天レシピの大人気おかず」に載りました。
2015-03-25 21:53:19

塩昆布でコク旨♪大根ときゅうりの☆サッパリ漬け

濃厚♪アボカドとウインナーの☆マヨグラタン

とろとろ豆腐の★熱々！中華スープ。

楽天レシピの絶品おかず100選のレシピに載りました。
ニラと彩り野菜のジャージャー麺
 ハンバーグリメイク♪ニラと彩り野菜のジャージャー麺

茄子とはんぺんの、ふわふわあんかけ
 ハンバーグを♪茄子とはんぺんの☆フワフワあんかけ

楽天レシピTOP デイリシャスに選ばれました。
シャキシャキ水菜と玉ねぎの♪鰹の☆ポン酢生姜サラダ

アルミ箔で、後片付け簡単！サーモンの柚子蒸し

臭みなし！少ない油で☆鰹の漬けの唐揚げ

ピンタレストの褒められレシピに選ばれました。
白だしで簡単！きのこ入り☆竹の子ご飯

ミニオンレシピコンテスト
「技ありミニオン賞」頂きました。
キャラ鍋♪怪盗グルーの☆ミニオン危機一発鍋

「最強オムライス特集」で
紹介させて貰ったレシピです。
混ぜて焼くだけ！チーズとろ～り♪焼きオムライス

「J:COMテレビのお料理番組「ステキ♪キッチン」
ノミネートされました。
ポン酢でアッサリ♪豚バラと水菜の☆水炊き鍋

飛騨牛の料理コンテストで最優秀！
飛騨牛の肉巻き☆具だくさん俵握り寿司　

レシピコンテストの梅部門で、
入賞しました。
こりゃ梅～！梅じそロール巻き　～梅ソースがけ～

ビーフレシピコンテストで
入賞したレシピです。
まるでプロ！キウイフルーツで柔らか☆ローストビーフ

おせちレシピコンテスト入賞。
柚子風味♪鮭といくらの☆親子丼

島根の料理コンテストで入賞レシピです。
とろとろ♪しじみの☆卵あんかけうどん

おうちの朝ごはん、レシピコンテスト入賞。
朝フェス2,012、2品選ばれました。
蟹の缶詰で☆ごちそう中華スープ

コロコロ野菜の☆そうめんサラダ

レシピの入賞に選ばれたレシピです。
コリコリ美味しい♪豚肉とエリンギの☆中華風炒め

まるこみゅコンテスト醤油糀部門で、
１位と2位を頂きました。
まるでイカ焼き？！醤油麹で☆ちくわの磯辺巻き

醤油麹とネギで☆椎茸のホイル焼き

父の日特集で、とり上げられたレシピです。
塩麹で☆鶏手羽先の漬け焼き

筍の料理コンテストで入賞しました。
ボートで世界1周！「筍はんぺん詰め☆あんかけ」

小鉢コンテストの大賞レシピです。
干し野菜で作る?「白菜と小松菜の信田巻き」

日本最大級のレシピコンテスト「おかずの星」
こどもがよろこぶで賞を頂きました。
お弁当に♪ひまわり卵焼き☆

以下は、ピックアップレシピに選ばれたレシピです。
ハム屋さん伝授☆コンビーフの美味しい食べ方♪

旦那絶賛！炊飯器でとろとろ♪手羽先と大根煮

塩昆布おにぎりで♪色鮮やかな☆行楽弁当

焼肉のタレで簡単！おくらの肉巻き

簡単オードブル♪カラフル千切り野菜の☆生ハム巻き

塩麹で作る☆鶏むね肉で、高級ハムの美味しさ。

ねぎ豚巻きで☆風邪知らずの健康鍋。～生姜スープ～

ひき肉たっぷり☆簡単なのに本格！麻婆茄子

新さんま♪入荷！基本の焼き方（フライパンで）

サムジャンを使った、韓国風しっとり～！鳥むね肉焼き

あま～い♪シリコンスチーマーで作る桃の甘煮ソース♪

ホンチョで♪美容と健康ドリンク★

｢塩麹特集｣で、みんなのレシピに選ばました。
塩麹鶏ハムでイタリアン☆バジルチーズチキンソテー

｢塩麹特集｣でとりあげられたレシピです。
塩麹で☆筍としめじの炊いたん

全部1で覚えやすい☆塩麹入りナムルたれ

塩麹と焼き肉のタレで☆チキンバスケット

塩麹と焼き肉のタレで☆ジューシー豚トロ焼き

塩麹でまろやかクリーミー☆ブロッコリーの豆乳スープ

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aki@ Re:ミートソースリメイク！とろとろ茄子ミート(01/13) この様な書込大変失礼致します。日本も当…

まめもにお@ Re[1]:クラシル、料理コンテスト受賞！おめでとう！(01/07) ブルーボリジさんへ明けまして、おめで…

ブルーボリジ@ Re:クラシル、料理コンテスト受賞！おめでとう！(01/07) 今年もよろしくお願いいたします。ご活躍…

空気を入れてふわふわ♪具沢山のオムレツ&時短で作れるミートソース

テーマ：楽天レシピ(154995)

カテゴリ：楽天レシピ（卵）

皆さん、お早うございます。
今日は、風が強い。ぶっ飛ぶ位の北風で寒いです。
昨日雪は降りませんでしたが、お陰で今日は、雪の降る体感温度です。
朝からぷぅちゃんの散歩も、ブルブル震えながら、お出かけです。

皆さんは、素敵な週末をお過ごしくださいね。

さて、本日のお料理は。簡単オムレツです。
一度火を通した具材を、熱い内に卵と混ぜます。
空気を入れる事により、ふわふわの食感になりました。

簡単ですので、是非お試し下さいね(^-^)/

具材には、玉ねぎ、ほうれん草、ハムを入れました。
ほうれん草は、家庭菜園のほうれん草を使って、、、

具材を炒めたら、熱々の内に卵とあわせます。
ぐるぐると、かき混ぜます。
泡がたつ程度に、混ぜます。

そうすると、火の通りも早いし、空気が入るので
ふっくら仕上がります。

再度、フライパンに戻して、弱火で蒸し焼きにします。
ふわーっと、膨らむのが分かりますよ。

ケチャップやトマトソースを添えて、いただきます。
ミートソースの紹介は、下にあります。

空気を入れてふわふわ♪具沢山のオムレツ

料理名：ハムとほうれん草と玉ねぎのオムレツ
作者：まめもにお

■材料（3人分）
玉ねぎ / 1個
ハム / 4枚
茹でたほうれん草 / 60g
卵 / 3個
塩、胡椒 / 適量
オリーブオイル / 適量

■レシピを考えた人のコメント
炒めた具材を熱い内に卵と混ぜて、空気を入れたら炒めます。
ふわふわの美味しいオムレツが出来ました。
玉ねぎ、ハム、ほうれん草を具材に入れて、具沢山になりました。

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トマト缶詰めを使えば、美味しいのは、分かっているが。
ケチなまめちゃんは、ケチャップだけでミートソースを作りました。

だって、トマト缶詰め、100円近くもするんだもーん。
カルディで、安いの買ってあるんだけど。
ここは節約だー。ケチャップだけで作るぞー。

全行程15分で作れる、早業ミートソースです。
玉ねぎをみじん切りにするのって、面倒臭いし、目も痛いもんねー。
薄切りすれば、食感も楽しめます。

まめちゃん家の隠し味。
仕上げに、ソースを入れます。
これで味が整い、15分で作ったとは思えない味になりました。

オムレツにかけたり。

パスタの上にかけても、美味しかったです。

時間のない方、節約したい方に、おすすめのレシピです。
パパット作れて便利ですよー。

時短！節約！ケチャップで15分のミートソース

料理名：ミートソース
作者：まめもにお

■材料（3人分）
豚ひき肉 / 200g
玉ねぎ / 1個
トマトケチャップ / 大さじ6
コンソメ / 小さじ1
お酒 / 大さじ6
水 / 100g
塩、胡椒 / 適量
ソース / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
トマト缶を使うのは勿体ないので、ケチャップだけのミートソースを作りました。
玉ねぎをみじん切りにしない！コンソメで味付け！
隠し味にソース！で15分で作れます。

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Last updated 2017.01.21 09:50:58
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