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「まめもにお亭」の料理＆「ぷぅ」の1日

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楽天レシピの公式アンバサダーに選ばれました。
スクリーンショット（2015-07-21 15.42.23）.jpg

ムック社「楽天レシピの大人気おかず」に載りました。
2015-03-25 21:53:19

塩昆布でコク旨♪大根ときゅうりの☆サッパリ漬け

濃厚♪アボカドとウインナーの☆マヨグラタン

とろとろ豆腐の★熱々！中華スープ。

楽天レシピの絶品おかず100選のレシピに載りました。
ニラと彩り野菜のジャージャー麺
 ハンバーグリメイク♪ニラと彩り野菜のジャージャー麺

茄子とはんぺんの、ふわふわあんかけ
 ハンバーグを♪茄子とはんぺんの☆フワフワあんかけ

楽天レシピTOP デイリシャスに選ばれました。
シャキシャキ水菜と玉ねぎの♪鰹の☆ポン酢生姜サラダ

アルミ箔で、後片付け簡単！サーモンの柚子蒸し

臭みなし！少ない油で☆鰹の漬けの唐揚げ

ピンタレストの褒められレシピに選ばれました。
白だしで簡単！きのこ入り☆竹の子ご飯

ミニオンレシピコンテスト
「技ありミニオン賞」頂きました。
キャラ鍋♪怪盗グルーの☆ミニオン危機一発鍋

「最強オムライス特集」で
紹介させて貰ったレシピです。
混ぜて焼くだけ！チーズとろ～り♪焼きオムライス

「J:COMテレビのお料理番組「ステキ♪キッチン」
ノミネートされました。
ポン酢でアッサリ♪豚バラと水菜の☆水炊き鍋

飛騨牛の料理コンテストで最優秀！
飛騨牛の肉巻き☆具だくさん俵握り寿司　

レシピコンテストの梅部門で、
入賞しました。
こりゃ梅～！梅じそロール巻き　～梅ソースがけ～

ビーフレシピコンテストで
入賞したレシピです。
まるでプロ！キウイフルーツで柔らか☆ローストビーフ

おせちレシピコンテスト入賞。
柚子風味♪鮭といくらの☆親子丼

島根の料理コンテストで入賞レシピです。
とろとろ♪しじみの☆卵あんかけうどん

おうちの朝ごはん、レシピコンテスト入賞。
朝フェス2,012、2品選ばれました。
蟹の缶詰で☆ごちそう中華スープ

コロコロ野菜の☆そうめんサラダ

レシピの入賞に選ばれたレシピです。
コリコリ美味しい♪豚肉とエリンギの☆中華風炒め

まるこみゅコンテスト醤油糀部門で、
１位と2位を頂きました。
まるでイカ焼き？！醤油麹で☆ちくわの磯辺巻き

醤油麹とネギで☆椎茸のホイル焼き

父の日特集で、とり上げられたレシピです。
塩麹で☆鶏手羽先の漬け焼き

筍の料理コンテストで入賞しました。
ボートで世界1周！「筍はんぺん詰め☆あんかけ」

小鉢コンテストの大賞レシピです。
干し野菜で作る?「白菜と小松菜の信田巻き」

日本最大級のレシピコンテスト「おかずの星」
こどもがよろこぶで賞を頂きました。
お弁当に♪ひまわり卵焼き☆

以下は、ピックアップレシピに選ばれたレシピです。
ハム屋さん伝授☆コンビーフの美味しい食べ方♪

旦那絶賛！炊飯器でとろとろ♪手羽先と大根煮

塩昆布おにぎりで♪色鮮やかな☆行楽弁当

焼肉のタレで簡単！おくらの肉巻き

簡単オードブル♪カラフル千切り野菜の☆生ハム巻き

塩麹で作る☆鶏むね肉で、高級ハムの美味しさ。

ねぎ豚巻きで☆風邪知らずの健康鍋。～生姜スープ～

ひき肉たっぷり☆簡単なのに本格！麻婆茄子

新さんま♪入荷！基本の焼き方（フライパンで）

サムジャンを使った、韓国風しっとり～！鳥むね肉焼き

あま～い♪シリコンスチーマーで作る桃の甘煮ソース♪

ホンチョで♪美容と健康ドリンク★

｢塩麹特集｣で、みんなのレシピに選ばました。
塩麹鶏ハムでイタリアン☆バジルチーズチキンソテー

｢塩麹特集｣でとりあげられたレシピです。
塩麹で☆筍としめじの炊いたん

全部1で覚えやすい☆塩麹入りナムルたれ

塩麹と焼き肉のタレで☆チキンバスケット

塩麹と焼き肉のタレで☆ジューシー豚トロ焼き

塩麹でまろやかクリーミー☆ブロッコリーの豆乳スープ

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簡単！ベーコンと青梗菜入り★塩ラーメン&ささみの肉団子のお味噌汁

テーマ：楽天レシピ(155009)

カテゴリ：楽天レシピ（お味噌汁）

皆さん、お早うございます。
今日のレシピは、ランチに作った塩ラーメンです。

ありゃまー。写真では麺が見えてないわね。
麺が伸びるー。と、パパット写真を撮ったからだー。
具材の下には、麺がありますよ。

家庭菜園で採れたチンゲン菜、ベーコン、人参、しめじ、
仕上げに、ネギをたっぷり乗せました。

ベーコンから美味しい脂が出て、いつもの塩ラーメンが美味しくなりました。
ランチは、簡単に済ませたいので、たまにゃーラーメンもいいわね。

シャキシャキのチンゲン菜が、美味しかったです。
簡単ですので、是非お試し下さいね(^-^)/

簡単！ベーコンと青梗菜入り★塩ラーメン

料理名：ベーコンと青梗菜の、塩ラーメン
作者：まめもにお

■材料（2人分）
塩ラーメン / 2袋
ベーコン / 2枚
青梗菜 / 1株
しめじ / 1/2パック
人参 / 4センチの縦1/2本
ネギ / 3センチ
油 / 適量
塩、胡椒 / 適量
付属のスープ / 2袋
水 / ラーメン丼2杯分

■レシピを考えた人のコメント
ベーコンと青梗菜を入れた、塩ラーメンです。
色合いのバランスを考えて、人参としめじを入れました。
ベーコンは他の具材と炒めて乗せるので、とても美味しくなりました。

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もう一品は、肉団子入りのお味噌汁です。
ささみの肉団子を入れて、ヘルシーだけどボリューム満点。
ご馳走お味噌汁になりました。

ハフハフ。ささみだけなのに、ふっくら仕上がりました。
卵入れてないけどねー。片栗粉で、固めました。

鉄分たっぷりの、ほうれん草を入れて。
ほうれん草も、家庭菜園で採れたので栄養満点。
たくさん入れちゃいましたー。

ささみは筋を取り、ねぎと混ぜます。
手で粘りが出るまでこねるのが、ポイントです。

がーっと一気に混ぜます。

沸騰したら、肉団子を入れます。
ぷくーっと、肉団子が浮かんで来たら、出来上がりの合図です。

後は、茹でたほうれん草と味噌を溶き入れます。
仕上げに、ねぎをたっぷり乗せました。

七味唐辛子をかけて、いただきまーす。

ボリューム満点！ササミ肉団子とほうれん草のお味噌汁

料理名：肉団子と、ほうれん草のお味噌汁
作者：まめもにお

■材料（4人分）
⚫︎ササミ / 5本
⚫︎みじん切りにしたネギ / 30g
⚫︎お酒 / 大さじ2
⚫︎塩、胡椒 / 適量
⚫︎片栗粉 / 大さじ1
ほうれん草 / 3把
水 / お椀4杯分
和風顆粒だし / 大さじ1/2
味噌 / 大さじ4
仕上げのネギ / 8センチ
七味唐辛子 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
ササミの肉団子を、お味噌汁にしました。
ふわふわの肉団子は、ボリューム満点です。
鉄分たっぷりのほうれん草を入れました。
長ねぎを仕上げに乗せて、色合いも良く。

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Last updated 2017.01.29 08:49:31
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