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「まめもにお亭」の料理&「ぷぅ」の1日

「まめもにお亭」の料理&「ぷぅ」の1日

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楽天レシピの公式アンバサダーに選ばれました。
スクリーンショット(2015-07-21 15.42.23).jpg

ムック社「楽天レシピの大人気おかず」に載りました。
2015-03-25 21:53:19

塩昆布でコク旨♪大根ときゅうりの☆サッパリ漬け
塩昆布でコク旨♪大根ときゅうりの☆サッパリ漬け

濃厚♪アボカドとウインナーの☆マヨグラタン
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とろとろ豆腐の★熱々!中華スープ。
とろとろ豆腐の★熱々!中華スープ。


スクリーンショット(2015-09-07 7.56.58).jpg

楽天レシピの絶品おかず100選のレシピに載りました。
ニラと彩り野菜のジャージャー麺
ハンバーグリメイク♪ニラと彩り野菜のジャージャー麺
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茄子とはんぺんの、ふわふわあんかけ
ハンバーグを♪茄子とはんぺんの☆フワフワあんかけ
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楽天レシピTOP デイリシャスに選ばれました。
シャキシャキ水菜と玉ねぎの♪鰹の☆ポン酢生姜サラダ
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アルミ箔で、後片付け簡単!サーモンの柚子蒸し
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臭みなし!少ない油で☆鰹の漬けの唐揚げ
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ピンタレストの褒められレシピに選ばれました。
白だしで簡単!きのこ入り☆竹の子ご飯
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ミニオンレシピコンテスト
「技ありミニオン賞」頂きました。
キャラ鍋♪怪盗グルーの☆ミニオン危機一発鍋
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「最強オムライス特集」で
紹介させて貰ったレシピです。
混ぜて焼くだけ!チーズとろ~り♪焼きオムライス
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「J:COMテレビのお料理番組「ステキ♪キッチン」
ノミネートされました。
ポン酢でアッサリ♪豚バラと水菜の☆水炊き鍋
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飛騨牛の料理コンテストで最優秀!
飛騨牛の肉巻き☆具だくさん俵握り寿司 
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レシピコンテストの梅部門で、
入賞しました。
こりゃ梅~!梅じそロール巻き ~梅ソースがけ~
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ビーフレシピコンテストで
入賞したレシピです。
まるでプロ!キウイフルーツで柔らか☆ローストビーフ
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おせちレシピコンテスト入賞。
柚子風味♪鮭といくらの☆親子丼
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島根の料理コンテストで入賞レシピです。
とろとろ♪しじみの☆卵あんかけうどん
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おうちの朝ごはん、レシピコンテスト入賞。
朝フェス2,012、2品選ばれました。
蟹の缶詰で☆ごちそう中華スープ
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コロコロ野菜の☆そうめんサラダ
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レシピの入賞に選ばれたレシピです。
コリコリ美味しい♪豚肉とエリンギの☆中華風炒め
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まるこみゅコンテスト醤油糀部門で、
1位と2位を頂きました。
まるでイカ焼き?!醤油麹で☆ちくわの磯辺巻き
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醤油麹とネギで☆椎茸のホイル焼き
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父の日特集で、とり上げられたレシピです。
塩麹で☆鶏手羽先の漬け焼き
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筍の料理コンテストで入賞しました。
ボートで世界1周!「筍はんぺん詰め☆あんかけ」
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小鉢コンテストの大賞レシピです。
干し野菜で作る?「白菜と小松菜の信田巻き」
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日本最大級のレシピコンテスト「おかずの星」
こどもがよろこぶで賞を頂きました。
お弁当に♪ひまわり卵焼き☆
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以下は、ピックアップレシピに選ばれたレシピです。
ハム屋さん伝授☆コンビーフの美味しい食べ方♪
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旦那絶賛!炊飯器でとろとろ♪手羽先と大根煮
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塩昆布おにぎりで♪色鮮やかな☆行楽弁当
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焼肉のタレで簡単!おくらの肉巻き
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簡単オードブル♪カラフル千切り野菜の☆生ハム巻き
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塩麹で作る☆鶏むね肉で、高級ハムの美味しさ。
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ねぎ豚巻きで☆風邪知らずの健康鍋。~生姜スープ~
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ひき肉たっぷり☆簡単なのに本格!麻婆茄子
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新さんま♪入荷!基本の焼き方(フライパンで)
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サムジャンを使った、韓国風しっとり~!鳥むね肉焼き
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あま~い♪シリコンスチーマーで作る桃の甘煮ソース♪
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ホンチョで♪美容と健康ドリンク★
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「塩麹特集」で、みんなのレシピに選ばました。
塩麹鶏ハムでイタリアン☆バジルチーズチキンソテー
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「塩麹特集」でとりあげられたレシピです。
塩麹で☆筍としめじの炊いたん
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全部1で覚えやすい☆塩麹入りナムルたれ
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塩麹と焼き肉のタレで☆チキンバスケット
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塩麹と焼き肉のタレで☆ジューシー豚トロ焼き
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塩麹でまろやかクリーミー☆ブロッコリーの豆乳スープ
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aki@ Re:ミートソースリメイク!とろとろ茄子ミート(01/13) この様な書込大変失礼致します。日本も当…
aki@ Re:ミートソースリメイク!とろとろ茄子ミート(01/13) この様な書込大変失礼致します。日本も当…
まめもにお@ Re[1]:クラシル、料理コンテスト受賞!おめでとう!(01/07) ブルーボリジさんへ 明けまして、おめで…
ブルーボリジ@ Re:クラシル、料理コンテスト受賞!おめでとう!(01/07) 今年もよろしくお願いいたします。 ご活躍…
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2017.02.04
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皆さん、お早うございます。
今日のレシピは、簡単中華春雨スープと根菜カレーです。

スープの具材には、ベーコン、もやし、チンゲン菜を入れました。
ベーコンから、いい出汁が出ます。

シャキシャキのもやしとチンゲン菜が美味しい、中華スープになりました。
春雨を入れて、ボリュームも満点。

つるつる食感の春雨が、美味しいー。
チキンブイヨンの簡単スープ。

簡単ですので、是非お試し下さいね(^-^)/




中華味♪もやしとベーコンと青梗菜の★春雨スープ
中華味♪もやしとベーコンと青梗菜の★春雨スープ

料理名:春雨スープ
作者:まめもにお

■材料(4人分)
青梗菜 / 2株
もやし / 2/3袋
ベーコン / 4枚
春雨 / 35g
チキンブイヨン / 4カップ
塩、胡椒 / 適量
ゴマ油 / 大さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
青梗菜ともやしを入れた、中華味の春雨スープです。
ベーコンを入れて、コクを出しました。
春雨のツルツルした食感が、とても美味しいです。
15分もあれば作れますよ。

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もう一品は、蓮根、牛蒡、人参を使った根菜カレーです。
根菜は、食べごたえもあるので、ダイエットにもいいですよね。
そんな根菜をたっぷり入れました。

お肉はカレーに絡まるように、合挽き肉を使用しました。
挽き肉が根菜にも絡まるので、とても美味しいです。

それに挽き肉から、旨味成分がいっぱい出ますよ。
ごろごろ野菜がいっぱい入ったカレーです。

シャキシャキ蓮根が、カレーに合って美味しいー。
蓮根カレー、これいいわね。合うわー。




蓮根は、水にさらしてね。
酢水に付けるといいけど、面倒臭いなら水にさらすだけでも良いです。
アクが抜けますよ。




最初に、合挽き肉を炒めて、乱切りにした人参を炒めます。
人参は、火の通りが悪いからねー。

ゴリゴリ人参は、嫌だもんね。




後は、牛蒡と蓮根を入れて炒めます。
お好きなカレールーで、味付けして下さい。




根菜が美味しい、カレーの完成です。

根菜がいいね♪蓮根と牛蒡の★そぼろカレー
根菜がいいね♪蓮根と牛蒡の★そぼろカレー

料理名:根菜カレー
作者:まめもにお

■材料(4人分)
合挽き肉 / 150g
蓮根 / 250g
人参 / 150g
牛蒡 / 170g
塩、胡椒 / 適量
水 / 600g
カレールー / 120g
長ねぎ / 4センチ

■レシピを考えた人のコメント
材料は、蓮根、牛蒡、人参の根菜だけ使用しました。
根菜にボリュームがあるので、お肉は合挽き肉を使いました。
じゃが芋や玉ねぎは入れなかったですが、美味しかったです

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そして、本日のぷぅちゃん。お久しぶりのぷぅちゃんです。
あらまー、白髪が増えたわね。だってもう少しで、誕生日だもんね。
歳を取るはずだわー。

サングラスが格好いいー。って、これでも乙女よ。
パグちゃんは出目金だから、目が大事なんです。

風が強い日はごみやホコリが目に入るので、サングラス付けてお散歩だー。
おー、寒い。
ぷぅちゃんは、寄り道しながらの散歩なので、なかなか進みません。

帰って来て、ぐーすか寝ている幸せな、ぷぅちゃんでした。

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image posted by (C)まめもにお


本日も、最後まで読んで下り、ありがとうございました。
素敵な週末を、お過ごしくださいね。

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Last updated  2017.02.04 09:07:04
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