カレー粉で簡単!ピーマンとコーンのドライカレー
料理名:ピーマンとコーンのドライカレー
作者:
まめもにお
■材料(2人分)
合い挽き肉 / 150g
ピーマン / 4個
玉ねぎ / 1/2個
コーン / 100g
パセリ / 1房
サフランライス / 2人前
油 / 大さじ1/2
塩、胡椒 / 適量
温泉卵 / 2個
⚫カレー粉 / 大さじ1
⚫トマトケチャップ / 大さじ1
⚫ウスターソース / 大さじ1/2
⚫醤油 / 小さじ1
■レシピを考えた人のコメント
ピーマンが苦手な方も食べられる、ドライカレーです。みじん切りにしたり、コーンと組み合わせると食べやすいですよ。カレー粉のおかげで、苦いピーマンも軽減されます。
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