ご飯に乗せても♪モロッコいんげんと竹輪の★卵とじ&3色なます&今日の献立提案に載せて頂いたレシピ

2017.02.09

ご飯に乗せても♪モロッコいんげんと竹輪の★卵とじ&3色なます&今日の献立提案に載せて頂いたレシピ

(2)

皆さん、お早うございます。
今日のレシピは、簡単おつまみです。

モロッコいんげんを使って、カラフル卵とじを作りました。
人参で色合いも綺麗に。

赤、緑、黄色で、これは信号機色だな。
フフフ。

竹輪を入れて、コクをアップ。
竹輪って、安いし美味しいわよねー。
まめちゃん家では、冷蔵庫にいつもある竹輪ちゃんです。

山椒か七味唐辛子をかけると、ピリッとしてお酒のおつまみにも。

さやいんげんは、抗酸化作用のあるβカロテンをはじめ
そのほかビタミンＢ群、ビタミンＣ、食物繊維、カルシウムなど
非常にバランスよく多種類の栄養素が含まれています。

卵を加えて、栄養満点です。

味付けは、めんつゆで簡単に。ちょこっとだけ、塩入れます。
サッと煮込んだら、卵でとじるだけ。

ふわふわの卵が美味しいー。
ご飯の上に乗せてもグッドです。

簡単ですので、是非お試し下さいね(^-^)/

image posted by (C)まめもにお

 ご飯に乗せても♪モロッコいんげんと竹輪の★卵とじ

料理名：モロッコいんげんの卵とじ
作者：まめもにお

■材料（3人分）
モロッコいんげん / 6本
人参 / 4センチの縦1/2本
竹輪 / 2本
水 / 100ml
⚫︎めんつゆ、三倍濃縮 / 大きじ1
⚫︎お酒 / 大きじ1
⚫︎塩 / ふたつまみ
卵 / 2個
七味唐辛子、山椒 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
カラフルな色が綺麗な、卵とじです。
モロッコいんげんがシャキシャキして、美味しいです。
めんつゆの簡単味付け。
卵とじにするので、味がマイルドになりました。

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピサイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

もう一品は、なますです。
お正月にかかせないなます。

お酢の味が決まらない方も多いはず。
まめちゃんは、ポン酢で簡単に作りました。

梅干しを入れて、さっぱりとしたなますに。
普通は大根と人参だけだど、きゅうりを入れて色合いも綺麗に。

野菜は、スライサーで切ると味が馴染みやすいです。
梅干しは包丁で叩いて、ポン酢と合わせてタレを作ります。

後は、千切り野菜にかけて味をなじませるだけ。

三杯酢や二杯酢を作るのって、面倒臭いもんねー。
ポン酢なら、瓶からドボドボで出すだけで簡単。

味付けも、バシッと決まる万能調味料だわ。便利よねー。

image posted by (C)まめもにお

 梅とポン酢でサッパリ！3色なます

料理名：なます
作者：まめもにお

■材料（3人分）
大根 / 5センチ
人参 / 4センチ
きゅうり / 1本
ポン酢 / 大さじ1
梅干し / 2個、ペーストで小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
きゅうりを入れて、3色なますを作りました。
ポン酢で簡単味付け。梅干しを叩いて入れたので、サッパリしています。
箸休めにおすすめの、なます料理です。

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピサイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

最後は、楽天レシピの「今日の献立提案」に載せて頂いたレシピです。
今日は朝から雪が降っています。

すごい寒いー。そんな日はあったかスープに限りますね。
おっきい豆腐を入れました。おっきいと、食べごたえもあります。

とろみをつけて、熱々のスープをお召し上がり下さいね。
ウエイパーの簡単味付けです。

まめちゃんは、サラダ菜を入れましたが「安いので」。
レタス、キャベツ、チンゲン菜でも良いです。

冬の季節は、ほうれん草も旬なのでオススメです。

とろとろ豆腐の★熱々！中華スープ。

料理名：中華スープ
作者：まめもにお

■材料（3人分）
豆腐（絹） / 1／2パック
長ネギ / 1／2本
サラダ菜（レタス、ちんげん菜） / 5枚
えのき茸 / 1／2袋
＝＝＝＝＝＝スープ＝＝＝＝＝＝ /
水 / 600ml
●ウェイパー / 大さじ1
●醤油 / 大さじ1／2
●お酒 / 大さじ1／2
●塩、胡椒 / 少量
★片栗粉 / 大さじ1を大さじ2の水で溶く
□ゴマ油 / 鍋1周

■レシピを考えた人のコメント
片栗粉でとろみをつけて、豆腐を入れてボリュームたっぷりの中華スープにしました。
豆腐がつるん、スープがとろとろ♥いつまでも熱々です！

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピサイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

本日も、最後まで読んで下り、ありがとうございました。

皆さんの応援が励みになります
良かったらポチットお願いします

 にほんブログ村

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2017.02.09 09:03:24
コメント(2) | コメントを書く

[コンテスト、楽天ピックアップレシピ] カテゴリの最新記事

「まめもにお亭」の料理＆「ぷぅ」の1日