韓国風★カリッ♪もちっと♪豆苗と人参のチヂミ&今日の献立提案に載せて頂いたレシピ。

2017.02.26

韓国風★カリッ♪もちっと♪豆苗と人参のチヂミ&今日の献立提案に載せて頂いたレシピ。

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皆さん、お早うございます。
今日は、東京マラソンですね。

まめちゃん家からチャリンコで行けるので、去年は見に行ったら、、、
警備が厳しくて、チャリだと迂回命令で
結局、花園神社にお参りして、帰宅したまめちゃんでした。

知り合いも参加するので、頑張れ～。

さて、今日のレシピは、韓国料理のチヂミです。
豆苗を使って、シャキシャキの食感が味わえるレシピです。

豆苗に含まれるに栄養は驚くほど充実！

豆苗の栄養効果は驚くほど、高いものがあります。
免疫力向上や老化防止に役立つ『β-カロテン』また、
ストレスへの抵抗力を高める抗酸化作用をもつ
『ビタミンC』の含有量は、ほうれん草を上回ります。
アンチエイジングに効果のある『ビタミンE』
また、骨の健康をサポートしてくれる『ビタミンK』や『カルシウム』も
豊富に含まれている野菜です。

周りは、カリカリ。中は、もちもちです。
うーん。美味しいー。

１人ランチに作ったのだけど、これは３人前はあるな。
美味しいので、ついつい食べすぎちゃうよー。

簡単ですので、是非お試し下さいね(^-^)/

料理名：豆苗と人参のチヂミ
作者：まめもにお

■材料（3人分）
薄力粉 / 130g
水 / 150g
卵 / 1個
塩昆布 / 20g
豆苗 / 1袋
人参 / 30g
和風顆粒だし / 小さじ1
ゴマ油 / 大さじ2
⚫︎醤油 / 大さじ2
⚫︎お酢 / 大さじ1
⚫︎水 / 小さじ1
⚫︎いりごま / 小さじ1
⚫︎ラー油 / 小さじ1
⚫︎ゴマ油 / 大さじ1
⚫︎砂糖 / 小さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
シャキシャキの豆苗と、人参が美味しいチヂミです。
外はカリッカリ。中はもちっとしています。
塩昆布でコクを出しました。
特製ダレに付けて、お召し上がり下さいね。

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このように、ランダムに盛りつけるのもいいけど、、、
ちょっと、見た目には悪いわねー。

まぁ。これはこれでボリューム感があっていいのだけど。
ちょっと変えてみましょう。

image posted by (C)まめもにお

インスタ映えするように、重ねるように盛りつけました。
四角に切って、少しずらして盛りつけると、お店のようです。

盛りつけで、印象もだいぶ変わりますね。

image posted by (C)まめもにお

楽天レシピの「今日の献立提案」に、
私のレシピ3品が紹介させて頂いております。

今日は、炊飯器がテーマです。

ズボラなまめちゃん。炊飯器調理がお得意です。
時短だし、圧力鍋で煮込んだように、具材が柔らかくなります。

なんせ材料をぶっこむだけで、後はスイッチオン。
こんな簡単な調理法は、ないわねー。

ほーんと、便利だわー。

炊飯器でほったらかし！簡単！豚チャーシュー

料理名：チャーシュー
作者：まめもにお

■材料（2人分）
豚かたまり肉 / 300g
●水 / 1カップ
●醤油 / 大さじ3
●お酒 / 80ml
●みりん / 20ml
●砂糖 / 大さじ2
ほうれん草 / 4株
からし / 適量

■レシピを考えた人のコメント
炊飯器でほったらかしの、チャーシューです。
調味料を少なめにしたので、
ブザーが鳴ったら表裏を返して、
味を染み込ませて下さい。
圧力鍋で作ったように、柔らかいですよ。

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 炊飯器で、ほったらかしの☆サバ味噌煮

料理名：サバの味噌煮
作者：まめもにお

■材料（4人分）
サバ / 4切れ
生姜 / 1かけ
長ねぎ（青い部分） / 1本
●水 / 100ml
●お酒 / 100ml
●味噌 / 大さじ2
●砂糖 / 大さじ2

■レシピを考えた人のコメント
炊飯器に入れてスイッチオン！
それだけなのに、中まで味が染み込んで、
美味しいサバ味噌煮になりました。
「これ、とっても美味しい〜♪」と、
旦那が絶賛していました。

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 旦那絶賛！炊飯器でとろとろ♪手羽先と大根煮

料理名：手羽先と大根煮
作者：まめもにお

■材料（2人分）
鶏手羽先肉 / 5本
大根 / 10cm
●水 / 2カップ
●お酒 / 大さじ2
●砂糖 / 大さじ3
●醤油 / 大さじ3、お好みで調節。
●みりん / 大さじ1
●和風顆粒だし / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
大根を切るだけなので、支度時間は5分もあればOK！
炊飯器で作るので、大根はとろとろ♪
手羽先はホロホロにほぐれます。
大根嫌いの旦那が、この写真全部完食しました♪

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今日のサンデーモーニングは、イチゴパンです。
イチゴの下に、たっぷりのクリームが入ってあります。

うーん、甘くて美味しいー。
イチゴの甘酸っぱさと、甘いクリームが良く合います。

ゆったりコーヒーでも、飲みましょうー。
優雅とはいかないようだ。

両親がお出かけするので、おにぎりを作って。と頼まれた。
さーて、おにぎり作らなきゃー。

それでは皆さん、素敵な日曜日をお過ごし下さいね(^-^)/

image posted by (C)まめもにお

本日も、最後まで読んで下り、ありがとうございました。

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Last updated 2017.02.26 09:16:08
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