なの皆さん、おはようございます。
今日は、学校の試験です。
はてさて、合格するかな😃
春菊って、嫌いな方も多いはず。
だったら、食べやすいケーキ🍰にしちゃいましょう❤️
これなら、春菊が、モリモリ食べられますよ😍
しかも、ホットケーキミックスなので、とても簡単です。
春菊はさっと茹でて、冷水にとります。
水気を絞り、みじん切りにします。
更にペーパーで包み、水気を絞ります。苦味の汁を出します。
バターを耐熱皿に入れて、電子レンジ600W30秒加熱して溶かします。
ボールに卵、牛乳を入れてよく混ぜます。
ホットケーキミックス、溶かしバター、春菊を入れます。
全体を混ぜます。
耐熱カップに、生地を半分まで入れます。
輪切りにしたバナナ、ドライクランベリーを乗せます。
※乾燥ドライフルーツは、干しレーズンやドライマンゴー等、お好みのフルーツでOKです。
180度に予熱したオーブンで、25分加熱します。
竹串を刺して何も付かなければ、オッケーです。
出来上がり〜。
栄養満点！春菊とバナナの★カップケーキ
料理名：春菊とバナナのカップケーキ
作者：
まめもにお
■材料（5人分）
春菊(埼玉県産) / 茹でたもので、50g
ホットケーキミックス / 200g
卵 / 1個
牛乳 / 1カップ
バター / 30g
バナナ / 2本
ドライフルーツ / 15粒
■レシピを考えた人のコメント
春菊を食べやすくする為に、カップケーキにしました。
バナナと組み合わせるので、独特の苦味が全くありません。
ホットケーキミックスで、簡単に作れて美味しいですよ。
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