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November 8, 2009
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カテゴリ:モナカ道

羽二重もなか
羽二重餅總本舗 松岡軒「羽二重最中」
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羽二重とは

通常の平織りが緯糸と同じ太さの経糸1本で織るのに対し、羽二重は経糸を細い2本にして織るため、やわらかく軽く光沢のある布となる。白く風合いがとてもよいことから、和服の裏地として最高級であり、礼装にも用いられる。日本を代表する絹織物であり『絹のよさは羽二重に始まり羽二重に終わる』といわれる。(wikipediaより)
最中の形は...
高級絹織物「羽二重」にちなんだ愛らしい蚕のまゆ型も人気の
秘密の一つ。(羽二重餅總本舗 松岡軒のページより)
とのこと。

中は餡に羽二重餅が入っていて食感よし。

ごちそうさまです。







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Last updated  November 8, 2009 07:05:18 PM
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