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2008.03.02
カテゴリ：ホームベーカリー
2匹の猫、ふくちゃんとまりちゃんのママがHBを買ったということで
久々にため込んでたHBレシピ＆写真アップです。 ■パネトーネマザーのパネトーネ（具はレーズンだけ） 上田まり子さんレシピ本をアレンジ ・強力粉（イーグル） 250g ・パネトーネマザー 10g ・塩（粟国の塩） 3g ・パームシュガー（バリ島産） 25g ・無塩バター（よつ葉） 50g ・水（財宝温泉水、超軟水） 120ml ・卵 50g ・ラム酒漬けレーズン 自動投入口に入るだけ ※食パンコース
■グラハムパン（2/6） 上田まり子さんレシピ本をアレンジ ・強力粉（イーグル） 210g ・グラハム粉 40ｇ ・ドライイースト（サフ赤） 2.5g ・塩（粟国の塩） 4g ・パームシュガー（バリ島産） 15g ・無塩バター（よつ葉） 5g ・水（財宝温泉水、超軟水） 170ml ・くるみ 50g ミックスコールで投入 ※食パンコース
■フォカッチャ（2/11） 上田まり子さん本をちょっと参考に ・準強力粉（リスドォル） 250g ・パネトーネマザー 10g ・砂糖（てんさい糖） 6g ・塩（粟国の塩） 3g ・Exバージンオリーブオイル 30g ・水（財宝温泉水、超軟水） 160ml ※ピザ生地コース
 ナショナル 1斤タイプ自動ホームベーカリー SD-BH101-P ペールピンク これが私が愛用してる1斤用HB。上位機種はもちつき・パスタ機能あり  パネトーネマザー粉末（製パン用）250g パネ母酵母も普通のイースト同様使えてほぼ失敗なし  TANITA(タニタ) デジタルクッキングスケール KD-404 はかりは1g単位のが便利。これはガラストップでお掃除楽チン。でもちと高かった 粉類はじめとする材料はいつも富澤商店で買ってます。 私は新宿の京王デパート8階のお店へ行くけれど 粉類重いからネット販売も便利かも。 あのぉ、普段は猫ブログ書いてます（たま～にパンです）。  MIXハチワレ猫兄妹ブログ、応援ポチお願いします♪  こっちもお忘れなくショコとココんとこ、愛のぽちりんこヨロシクです♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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