白黒茶白ハチワレ2匹の猫ブログ

まずパン2種です。

これまでピザ以外HBまかせだったのが、こねはHBで行い、成形をぼちぼちし始めてます。

基本的にオーバーナイト発酵してますが、野菜室が冷えすぎてるようで

結局朝出してから1時間くらい室温（今だと朝から30度）に放置してます。

そーすると、毎度毎度過発酵で生地がだれます。

水が多すぎるのもあるのかな？

高橋雅子さんのこのレシピ本から作りました。

少しのイーストでゆっくり発酵パン



これはこの本の中の一番最初のページに出てくるやつ。

もっと丸っこくなるはずが、なんか平べったい・・・。

全粒粉入りプチパン

高知の道の駅で買ってきてた紫いも粉を生地の半分に練りこんで、

富澤商店で買ったぬれ甘納豆を巻き込みました。

やっぱりちょっと過発酵なのか、巻いた間にすができちゃいました。

紫いもの甘納豆パン

昨日焼いたこの紫いも甘納豆パンは、父さん実家へおすそわけしました。

ついでに父さん実家から程近い港北のIKEA（イケア）に初めて行ってきました。

戦利品。かごの中にもたくさん詰まってる





室内グリーン化政策推進中

IKEAは日曜だからか混んでました。

IKEA、家具を買う予定はなかったものの、キッチンツール系が結構楽しかったです。

母さんのパン生地みたいにだれないように、ガラスの上で涼みます





ボクの顔、暑苦しいですか？（PCデスクに乗ってきたココア）

愛のニクキュウぽちりんこ、よろしくニャ♪