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2010.03.10

蕎麦粉のガレット

(14)

テーマ：今夜のばんごはん(50508)

カテゴリ：food　　乳製品　卵

寒いですね～～～
昨晩は関東も雪がちらついたみたいで、長男も早く（夜９時ごろ）帰宅しました。
夫は飲みに行ったけど（笑）

てことで昨日の夜は私ひとりの晩御飯。
ひとりご飯は楽でいいわあ
　　　　　　 DSCF0588
蕎麦粉のガレット
なはは・・・ボロボロだけど～～～
いいの、気にしないどうせ私が食べるんだし

蕎麦粉が５０ｇくらい（たぶんね）袋に残ってるのが気になってて・・・
早く使わなきゃ～～なんだけど、５０ｇじゃ何を作ろう？？？と思ってたのね。
一人分のガレットにはちょうどいいかもと思ったのでした。

ガレット、以前新宿の高島屋のレストランで食べたんですよ～～
美味しかったんだけど、量の割りにお高い！！って感想で。。。
ちゃんとしたガレットの作り方なんか知らないし、ただ水で溶いただけなの（笑）
塩をひとつまみと水１００ｃｃくらいかなあ～～
泡だて器でなめらかになるまで混ぜ合わせました。

テフロン加工のフライパンにバターを敷き、半量の蕎麦粉を流し込み、片面をカリッとするまで焼きます。
ひっくり返して魚肉ソーセージ、卵、チーズを乗せ、蓋をして蒸し焼きに。
卵が半熟になったらお皿にとり、軽く塩を振り、黒胡椒をたっぷり振っていただきます。

もう半量はそのまま両面焼いて、生野菜とマヨネーズを乗せて食べました。これも写真に撮ったはずなのに、今見たら画像がどこにもないの～～～
どこ行ったんだ？（笑）

もしかしたらもう少しガレット、薄く焼いたほうが良かったかもしれないわあ・・・
そのほうがクレープっぽかったかも
なんだかもっちりした食感になっちゃったけど、蕎麦粉の風味は抜群でした。

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今日は長男の大学の合格発表の日です。
てことで、長男、久々に大学お休みしてます。
なぜって・・・
と～～～ってもうるさいから（笑）

図書館で勉強しようと思っても、全然無理なんだって。

胴上げやら太鼓の音やら歓声やら。。。

そりゃそうよね～～
頑張って合格したら、嬉しいに決まってる

うちの息子なんて、合格発表、ＰＣで見ただけで行きもしなかったけれど・・・
だから、胴上げしてもらいに行けば～～？と言ったんだけど、アホか！！！って一蹴されました。
ま、あのオッサンぶりじゃ新入生には見えないわね

そんなんで、二男も不在なことですし・・・
長男、買い物に行こう～～と言っております。猫なで声で
いや～～ん、こわ～～～い
何が欲しいのかしらん
恐る恐る付き合って出かけてきます・・・
どうなることやら～～～

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最終更新日 2010.03.10 10:01:57
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