今日はいいお天気になった～～～と思って、洗濯物を山ほど干し、出かけたら・・・
通り雨のようにさ～～っと雨が降り、そのあと晴れたり曇ったりです。
明日あさってはお天気良さそうで、嬉しいわ。
さて今日のお料理。
車麩でかさまし肉じゃが
肉じゃがを作ろうと思ったら、じゃがいもが２個しかなくて・・・それじゃあ足りない我が家。
んん～～～どうしよ。
と、棚を見ると、困ったときの車麩発見
いいじゃ～ん。
ダイエット中の私にもいいしね～～
何度もブログに登場してる肉じゃがです。
アムウェイの片手鍋で作ります。
鍋に一番下に玉ねぎ１個分を敷き、じゃがいも２個分を乗せ、一番上に牛肉（うちの肉じゃがは絶対牛）１５０ｇを乗せます。
調味料は全部同量なの。砂糖、酒、みりん、醤油。大体大さじ１～２くらいかな。
蓋をして火にかけ、沸騰したらごくごく弱火で１０分ほど煮込みます。
途中、鍋をゆすって上下を返すといいのです。
素材の水分と調味料だけで美味しくほっこり煮えます。
最後に水で戻した車麩３枚分を加え、汁気を十分に吸わせたら出来上がり。
最初から車麩入れちゃうと、水分足りなくなってこげちゃうので、最後に入れました。
う～～ん、青みが欲しいね（笑）
何もなかったのよ～～
写真は私の。撮影用なので、食べるときにはお肉を半分にして頂きました。
ダイエット中だけど、いろんなものを少しずつは食べたいのでね。
お肉大好きなので、ちょこっと食べたいじゃない？
だから・・・痩せないんだけどね
人参なんかを入れることもあるのだけど、基本、肉、じゃがいも、玉ねぎの３つで作ったものが好きなんだなあ～～
さて今日は二男の話。
大学４年の二男、卒業旅行に行く予定でせっせ、せっせとバイトしてお金を貯めておりました。
大体５人くらいで海外の予定だったの。
そしたらば～～
行き先がイタリアになっちゃってね。しかも４年前に家族で旅行したのとまったく同じルート
二男以外、みんな初海外旅行。そりゃイタリア行きたいよね・・・
一生懸命、ドイツは？イギリスは？なんて言ったみたいだけど、圧倒的多数決でイタリアに決まり。。。
二男は一気に行く気を失ったのでした。
で・・・
貧乏旅行をする予定の国内組に混ぜてもらい、先週末から名古屋、兵庫、大阪に行ってきました。
６人で車
で行ったみたい。
みんな運転が上手らしく、交代交代で運転して、それは楽しかったようです。
貧乏旅行でもホテルはそこそこいいホテル
だったらしく、毎日飲めや歌えの大騒ぎ。
しかも昨日の夕方、高田馬場まで帰ってきたのに、そこからまた飲み会をしたらしく、昨晩終電で帰宅しました。山のような洗濯物のお土産つきで。。。
で、ま～～～ったく起きてきません
トイレにも行かず爆睡
してます。お疲れさんなことだわ～～～
あげく・・・今週末からサークルの合宿だそうで。。。
ま、卒業と言ってもどうせ、院へ行くんだしね～～サークルは続けるんだわね、きっと。
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車麩でかさまし肉じゃが
で行ったみたい。
だったらしく、毎日飲めや歌えの大騒ぎ。
してます。お疲れさんなことだわ～～～
