ヤグリ部屋

お菓子作り大～好きなんだけど、
最近お休みしてたの。
久しぶりに作ったよーv(´∀｀*)ｲｪｲ
また調子づいて毎日頑張ろうかな？

ちょっとダマになってるのもご愛嬌(≧ε≦; )

★材料★
・クリームチーズ（もちろんマスカルポーネでも）・・・２５０ｇ
・砂糖・・・９０ｇ
・卵黄、卵白・・・各３個分　　　　　
・生クリーム・・・１００ｃｃ
・粉ゼラチン・・・大さじ１弱
・水・・・大さじ２
・カステラ・・・容器の大きさにあわせ適量
・仕上げ用ココア・・・少々

※コーヒーシロップ
・湯・・・１００ｃｃ
・砂糖・・・大さじ２
・インスタントコーヒー・・・大さじ２

１　コーヒーシロップを器に並べたカステラにしみ込ませる。
　　ゼラチンは水でふやかし使う時に湯銭でとかす。
　　クリームチーズは室温に戻して柔らかくしておく。

２　ボールに卵黄、砂糖をモッタリするまで混ぜる。
　　別のボールに生クリームを入れ、トロ～リ位に泡立てる。
　　また別のボールに卵白を固く泡立てる。

３　卵黄のボールにゼラチンを混ぜ、クリームチーズ、
　　泡立てた生クリーム、卵白の順に混ぜる。

４　１の器に流し入れ、冷蔵庫で２～３時間冷やす。
　　仕上げにココアを茶こしを通し、ふる。


お手軽クリームチーズで簡単に出来ますよー(v≧∀≦)
見栄えが良いので、そのまま器ごとプレゼントにしても良いですねっ♪