ヤグリ部屋

柔らかしっとり味濃い目　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★胡麻味噌照り焼き　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～鶏肉編～

今日は失敗しましたが　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　気にせず紹介しちゃいます。

◎材料◎　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３～４人分くらい

鶏ムネ・・・２～３枚　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味噌、みりん、すりゴマ・・・各大さじ２　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　醤油、砂糖、酒・・・各大さじ１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ニンニク・・・小さじ１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩・・・少々　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小麦粉・・・大さじ２

１）　鶏肉は一口大に切る。ボウルに肉、塩、酒を入れモミ込み、しばらく置いておく。

２）　【ゴマ味噌ダレ：味噌・醤油・みりん・砂糖・スリゴマ・ニンニク】をよく混ぜあわせる。

３）　肉に小麦粉をまぶし（ビニールに入れてフリフリでＯＫ）油をひいたフライパンで片面こんがり焼く。裏返して蓋しめて弱めの中火で焼く。

４）　ほぼ火が通ったらゴマ味噌ダレを入れ強火で照りがでるまで焼く。

出来上がり～＼(‘∀‘ *)

カリッと香ばしい方が美味しいですよ～♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タレが余ったら焼きおにぎりの味噌にするとベリグーよ！( ´艸｀)

今回はちょっと肉が多すぎたのか味噌が足りない感じで　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綺麗なテリテリにならなかった。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味噌ダレもモソモソになっちゃった。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　死にたい気分でした。。。ー+゜(ノД`)゜+　　　

でも美味しかったわ(・∀・)ｳﾌﾌ　　

私はゴマとニンニク多めが好きなりー

★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜★゜・。。・゜゜・。☆゜・。。・゜゜・。。・゜★

今週は旦那が夜勤だ。

さて今日は何しよーかなー・*( ´艸｀)*・゜゜・*:.。..。.:*

あっ！旦那が買ってきた日本酒あるんだっ！　

「めっちゃ安かったわ！原酒っ！└(゜∀゜ )┘ﾔｯﾀﾔｯﾀー」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　って買ってきたの。

「越乃寒梅」・・・

よく見たら「越乃雪椿」・・・

・・・

本人はしょんぼりしてたけどさ。

そんなにこだわる程酒好きでもないべさ。ヾ(￣◇￣)ノ

ちょっと震えがくる程甘口すぎるけどね。まぁ飲んでやっか