Y's Cafe

昨日の雨で幾分涼しくなったように思いますが、先週は夏日が続いた大阪でした。

暑くなってきたら、我が家では「素麺」の出番が多くなります。



偶然なんですが、夫がポイントで揖保乃糸を、私は半額セールで島原素麺をほぼ同時期に買ってました・笑。





同じ日に届きました。

まだ去年のお素麺があるので、しばらくは食べられませんが夏が終わる頃には消費するかなと。




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私が買ったのはこちらの素麺です。
まだ食べてないので感想は書けませんが、食べるのが楽しみです。



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揖保乃糸も美味しいですよね。


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大門素麺も好きです。




さて、休日夫が早速素麺を食べたいということで、夕ごはんは素麺にしました。



夫が買ってきたスーパーのお惣菜。←買いすぎでしょ(^^;
野菜がなかったので、青梗菜のお浸しと冷やしトマトをプラスしました。



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冷やしトマトを盛ったのは三郎さんのお皿。
いろんな色、柄があって、どれも涼し気です。





一昨日は冷蔵庫の残り物で夕ごはんを作りました。



☆豚の唐揚げ、チーズ春巻き（OISIX)、☆マカロニサラダ（ハム、ブロッコリー、ミックスベジタブル、トマト、ゆで玉子）、☆かぼちゃのスープ


いつもかぼちゃのスープを作る時は少し人参も一緒に炒めます。
少しなら色も変わらないし、なるべくお野菜の種類を多くしたくて。




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リバーシブルのランチョンマットはお料理や器によって、色を換えています。






ここからは4月の夕ごはんです。




赤魚の煮つけ、焼売（キャベツ、人参）、サラダ（レタス、葡萄、かぼちゃ、キヌア）、冷奴





焼売の下にキャベツを敷いて一緒に蒸したら、とっても柔らかくて甘くて美味しかったです。



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野菜の型抜きは４個セットのものを持っています。







焼き肉（牛肉、人参、玉ねぎ）、☆にら玉しらす入り、サラダ（レタス、かぶ、葡萄、キヌア）、味噌汁（しじみ、青ねぎ）、いかなごのくぎ煮（頂き物）


焼き肉のたれが余ってるときはよくこま切れ肉とお野菜で簡単焼き肉にします。




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もう何度も登場してますね(^^;






☆ささみのピカタ、☆グリーアスパラのソテー、☆蒸し野菜（かぼちゃ、スナップエンドウ、ブロッコリーの新芽、えごま油）、かぶの甘酢漬け、☆和風スープ（にら、ブロッコリーの新芽、玉子、白ごま）、いかなごのくぎ煮


蒸し野菜はえごま油をかけただけです。
野菜本来の味を楽しめるし、カロリーを控えなきゃいけないので。。

最近は血圧の薬を飲んでいる夫のことも考えて減塩を意識しています。




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ケーラのウワスラ。
私はかなり昔、ロイヤルコペンハーゲンから出ていた時に買いました。
その頃は色も４種ありました。
こちら、使いやすいサイズです。





オリジナル料理には☆印をつけています。
よくあるお料理でも自分なりにアレンジしているものにもつけています。

​​​​​​​最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)m




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