YUKI's kitchen

昨日に引き続き、５月３日のホームパーティー


【メイン編】

　

　海老の甘酢あんかけ

　プリプリの海老に、じっくりソテーした玉ねぎとパプリカの甘酢でカラフルに
　ベランダで育ったイタリアンパセリを添えて



　

　ビーフシチュー
　
　たっぷりの赤ワイン＆お野菜で作ったデミグラスソースと、
　圧力鍋で煮込んだ牛肉がトロトロ～
　ワイン１本豪快に使い切り



　

　海老蓮根饅頭

　すり下ろした蓮根と海老で作ったお饅頭を蒸すと、ホクホクに
　だけど、こうやって並べると、なんかタコ焼きみたい。。。

　やっぱ、雛祭りのときみたいに一つずつお椀に盛るのが可愛いなぁ




【今日のごはん】

　

　・焼き魚（かれい・かます）　　－先日お泊まりのオットの友人から
　・たけのこ、ふき、昆布の煮物　－母から
　・近江こんにゃくのピリ辛煮　　－母から
　・ほうれん草の胡麻和え
　・すいか

　いただきものごはん