YUKI's kitchen

【今日のご飯】

・肉じゃが
・オイルサーディンとキャベツのバター醤油蒸し
・焼き茄子のおろしポン酢がけ
・人参とレーズンのマリネサラダ




残り物ごはん～


ブルスケッタに使ったオイルサーディンが少し余っていたから、
キャベツとバター醤油で蒸し焼きに

こっくりまろやか




今日初めて、『焼き茄子』を食べた

昔、母によく「美味しいから食べてみ！」と言われても
茄子そのものの味が苦手だし、見た目も嫌で食べられなかった

ふと冷蔵庫の茄子を見てそんなことを思い出し、
今なら食べられるかも！？と思って作ってみた


じゅわっと柔らかくて、おろしポン酢と合う～


大人になったなぁ、私


オットが一言。
「これは、お酒に合う一品やね～！」


ハッ！
そういうことか！！

やっぱり飲んべぇになってきたのか～