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2010.02.17
テーマ：今夜のばんごはん(50474)
カテゴリ：野菜・鍋ごはん
  牡丹鍋 -2010.2.11-建国記念日の夕ご飯は、牡丹鍋  実はこの牡丹鍋の猪肉、なんとオットの親戚の方が仕留めて解体したもの   近年では、解体まで出来る人は少ないんだとか。 いただいた半分を、さっそくお鍋に  ２人分のお肉だから、牡丹の花っていうより薔薇みたい！？（笑） でも、こうやって並べるととっても豪華    牡丹鍋には何が合うのかネットで調べてみると、地下茎植物がお勧めとか  猪肉に牛蒡、里芋、人参、大根、蒟蒻、椎茸。。。山の幸がいっぱい  煮込めば煮込むほど美味しくなるという猪肉  少し辛めの味噌ベースで、味が染み込んでうまぁ～い     濃いめのスープなので、締めはうどんで  おいしかったぁ  残りの半分は、シチューにでもしようかな   しししちゅー！？（笑）  
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