YUKI's kitchen

　 アジアごはんでおもてなしランチパーティー 　-2010.2.21-


２月２０日は、母の誕生日
野菜を持ってきてくれるというので、１日遅いけれど母の誕生日のお祝いをした

冬が終わる前に肉まんを作りたかったので、この日はアジア料理に


生春巻き　－　ベトナム
半透明のライスペーパーから透けて見える海老が綺麗
スイートチリソースをつけて。

　

コチュジャンいか　　－　韓国
ソフト裂きいかに、コチュジャン・蜂蜜・ごま油のタレを絡めたおつまみ。
そのままでも美味しい裂きいかに、コチュジャンのピリ辛がクセになる～


チョレギサラダ　　－　韓国
こちらも、ごま油とコチュジャンベースのドレッシングに韓国海苔をまぶして

　　

お寿司　　－　日本
両親からの差し入れ
やっぱり日本は寿司ですねー
お父さん＆お母さん、ありがとう！



トムヤムクン　　－　タイ
海老やナンプラーの旨味と豆板醤の辛味たっぷりのスープに、パクチーを散らして
う～ん、エスニックな香り

　　

肉まん　　－　中国
蒸篭で蒸したてホカホカの手作り肉まん
皮はフワフワだし、手作りならではの大きめ筍がコリコリ。
また来年も作らなきゃ！っていうか、何度でも食べたい


ごちそうさまでした！


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