♪節約しながら楽しむ我が家のごはん♪

今日は、チンゲンサイを使ったレシピです。
チンゲンサイを見ると「あ、アレにしよう」って思うんです。
それは、栗原はるみの料理本「ごちそうさまが、ききたくて。」に載っている
”チンゲンサイと帆立貝柱のクリーム煮”です。
このレシピは簡単で美味しいです。特に寒い冬に食べたくなります。

今回は本に載ってる材料だけではなく、しめじ、えびを加えてみました。

☆チンゲンサイと帆立貝柱のクリーム煮（２人分）
（材料）
　・チンゲンサイ（２株）・・・・・・１００円
　・帆立貝柱水煮缶（１缶）・・・・・１６６円
　・小えび（コープの冷凍もの１０尾）・１６６円
　・しめじ（１袋）・・・・・・・・・・８８円
　・しょうが（１かけ）
　・牛乳（１カップ）
（調味料）
　・片栗粉　
　・塩こしょう
　・鶏がらスープの素

　※作り方については本をご参照下さい。ｍ（_　_）ｍ


豆腐が１／２丁残っていたので、くず豆腐も作ってみました。
こちらも電子レンジをチンするだけで出来上がる超簡単なレシピです。
☆くず豆腐
（材料）・・・２人分
　・絹ごし豆腐（１／２丁）・・・３０円
　・しめじ
　・ねぎ（１本）・・・・・・・・６０円
　・人参（少々）・・・・・・・・１０円

（調味料）
　・しょうゆ（大１と１／２）
　・砂糖（小１）
　・酒（大１／２）
　・片栗粉（大１／２）
　・だし汁（１／４カップ）

　※こちらも作り方については本をご参照下さい。ｍ（_　_）ｍ



このくず豆腐をご飯にのせると、めちゃウマ！！
ダンナは「美味しいね」と言ってました。

今日の晩ごはんのレシピは６２０円也（１人分３１０円）