♪節約しながら楽しむ我が家のごはん♪

ダンナが会社のイベントでバーベＱに行ってました。
ダンナは幹事だそうで、色々準備が大変で朝早く出掛けました。

昼間、私は一人だったので、
洗濯ばかりしてました。シーツ、カーテン、着替えなど。
カーテンは、いつに洗ったのか忘れてしまうほど
暫く洗ってなかったような気がしますね。。。（汗）

それから、ピアノの練習。
一人の時のほうが、集中できるんですよね。
ピアノの部屋はリビングと離れているので、邪魔される事はないのですが、
どうも誰かがいるとなると、神経が集中できないんです。
２時間ぐらい弾いていたら、ダンナが帰ってきました。

すると、「配給だよ！」ってクーラーボックスを開けると、、、
牛肉がわんさか！
「どうしたん？これ」って聞くと、
「余ったし捨てるというから持って帰ってきた」との事。

捨てるなんて勿体ない！
個袋に分けていれられた牛肉のトータルは１キロありました！
うれしいぃぃぃぃぃ～！
今週は牛肉買わなくて済むわぁ。助かるぅ。（＾＾）

私も今日の晩ごはんは、中途半端に野菜が残っていたので、
どうしようかと考えてたんです。
牛肉を見て思いつきました。
昼間、ダンナは肉を食べてるので重なるけど、まっいいか！ってなワケで。

～「牛肉の野菜炒め」～（２人分）
（材料）
　・牛肉（２００グラム）・・・頂きもの
　・なす（１本）・・・・・・・３３円
　・ピーマン（２個）・・・・・４４円
　・キャベツ（適量）・・・・・２５円
　・玉ねぎ（１個）・・・・・・２５円
　・人参（１本）・・・・・・・４２円

（調味料）
　・焼肉のたれ

（作り方）
　１．カルビ用の肉だったので、１～２cm幅に細かくきる。
　２．野菜は、野菜炒めする時の大きさに切る。
　３．フライパンに、１と２を炒め、仕上げに焼肉のたれをかけて出来上がり。
　
　あとは、これにサラダと味噌汁をプラスしました。
　超簡単レシピです。
　忙しいときにもってこいです。
　切って炒めて出来上がり♪

今日の晩ごはんのレシピは、
１６９円＋９０円（サラダ）＋２５円（味噌汁）で２８４円也（１人分１４２円）