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2005.09.23
テーマ：今夜のばんごはん(50668)
カテゴリ：節約＆オリジナルレシピ
厚揚げを使ったレシピです。
厚揚げは、１００円ぐらいで売っているので、 我が家では大活躍！ ステーキ風にやいて食べたりするのも美味しいですが、 今日は、少し凝ってみました。 ☆厚揚げ海老はさみあんかけ・・・２人分２０５円（１人分１０３円） （材料） ・厚揚げ（２枚）・・・１００円 ・海老 （少々）・・・５０円 ・白ネギ（少々）・・・６円 ・鶏ひき肉（５０グラム）・・・４９円 ・しょうが（少々） （調味料） ・酒 ・みりん ・砂糖 ・薄口しょうゆ ・だし汁 ・片栗粉 ・酢 （作り方） １．白ネギをみじん切り、海老は細かく切る ２．厚揚げは湯どうしし、水気を切る ３．フライパンに１と酒（大１）を入れて炒める。 ４．水気をきった厚揚げを半分に切り、具がはさめるように切り込みをいれる ５．厚揚げに３をはさむ ６．オーブントースターで５分焼く （フライパンでしてもいいが、中の具がこぼれるので、トースターを利用） ７．お鍋に鶏ひき肉を炒める。 ８．そして、だし汁、酢、酒、薄口しょうゆ、みりん、砂糖、しょうがで甘酢あんかけをつくる。 ９．器に厚揚げを盛り、あんかけをかけて出来上がり。 
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Last updated
2005.09.28 13:25:22
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