♪節約しながら楽しむ我が家のごはん♪

私の１８番のレシピであるハンバーグ。
私のハンバーグを食べた人は「美味しい♪」って絶賛してくれるんです。
（もちろんダンナ以外の人からですよ）
特に友達夫婦から絶賛して頂いたときは嬉しかったです♪

たいていハンバーグをかさ増しする時は、おからとか豆腐を加えますが、
我が家では、おからにすると味が淡白になるので、ダンナが「美味しくない」と言うので、
野菜でかさましします。
今日は、玉ねぎ、ピーマン、しいたけ、もやしを加えてかさまししました。

☆野菜いっぱいハンバーグ～オリジナルソース～２人分３０５円（１人分１５３円）
（材料）
　・合い挽きミンチ（２００グラム）・・・２３０円
　・玉ねぎ（１／２個）・・・６円
　・ピーマン（２個）・・・２５円
　・しいたけ（２個）・・・３２円
　・もやし（１／３袋）・・１２円
　・パン粉

（調味料）
　・卵
　・牛乳
　・塩こしょう
　・ナツメグ
　・赤ワイン

（オリジナルソース）
　・赤ワイン
　・ソース
　・ケチャップ
　・ステーキソース
　　（なければソースと塩コショウで代用）

（作り方）
　１．野菜（玉ねぎ、ピーマン、しいたけ、もやし）をみじん切りする。
　２．１をフライパンで炒める
　３．ボールにひき肉、１とパン粉、卵（１個）、牛乳（大１）、塩コショウ、ナツメグをいれて、
　　　ハンバーグ種をつくる
　４．フライパンを熱し、ハンバーグを焼く
　５．片面を焼いたら、裏返しフタをして弱火で焼く
　６．裏面に焼き色がついてきたら、赤ワイン（大２）を加える
　７．じっくり焼きあがったら皿にうつす
　８．ハンバーグを取り出し、フライパンに残った肉汁はそのままにしておく
　～オリジナルソース～
　９．肉汁が残ったフライパンに、赤ワイン（５０ｃｃ）、ケチャップ、ソース、ステーキソースを加える
　　　（ソースとケチャップの量は、１対２）
　10．ソースが煮詰まってきたら出来上がり

今日はポテトサラダを添えました♪