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2005.12.01
テーマ：今夜のばんごはん(50669)
カテゴリ：節約＆オリジナルレシピ
 茄子を使った料理です。 冷蔵庫におなすが２本残ってました。 お茄子って、煮物にしても「焼いても 美味しいけど、 揚げなすが一番好き☆ 今日は、揚げなすで簡単レシピを作ってみました。 ☆揚げなすのひき肉あんかけ （２人分３０４円（１人分１５２円） （材料） ・なす（２本）・・・１００円 ・白ねぎ（１０センチ）・・・８円 ・ひき肉（２００グラム）・・・１９６円 （調味料） ・ダシ汁（１００ｃｃ～１５０ｃｃ） ・砂糖（大２） ・めんつゆ（大２） ・しょうゆ（大１） ・酒（大１） ・みりん（大１） ・片栗粉 （作り方） １．茄子を乱切りにし、水につけてアクを抜く ２．茄子を素揚げする （１８０度くらい。揚げる前は、キッチンペーパーで水分をふき取ってね） ３．お鍋にサラダ油を引いて炒め、肉の色が変わったら、ネギを加え、 ダシ汁を入れる。 ４．煮詰まってきたら、砂糖、めんつゆ、みりん、酒で好みの味に仕上げる。 （甘辛くが美味しいです） ５．味が調ってきたら、水溶き片栗粉であんを作り、お皿に盛る この他に、 ○ちくわの天ぷら（７８円） ○きゅうりともずくの酢の物（６６円） ○わかめと卵の味噌汁（２６円） 今日のレシピは、２人分４７４円（１人分２３７円） クリック１票が励みです♪こちらをポチっとお願いします♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2005.12.02 09:59:49
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