♪節約しながら楽しむ我が家のごはん♪

夫は、友達と忘年会だって。もぉ、何回目？！って感じ。
私、お酒好きだから、羨ましい♪友達とワイワイ飲むのいいよね。
私も、たまぁ～に友達と飲みに行くけど、主婦になると、なかなか夜が出にくいもんで、、、
夫と飲みに行く事が多くなったなぁ。

っと、今日は私は１人お留守番なので、好き勝手に料理しました♪
（まぁ、前日は、私もコンサートで十分楽しんだしぃ。。（＾＾））


☆納豆キムチうどん（１人分)
（材料）
　・納豆（１パック）
　・白菜キムチ
　・ねぎ
　・大根
　・しいたけ
　・うどん（１玉）
　・丸もち（１コ）
　・卵（１コ）
　・生カキ（１パック）

（作り方）
　１．１人用の子鍋にだし汁、薄口しょうゆ（小１）を入れ沸騰させる
　２．１にカキ、酒（大１）をいれる。
　３．うどん玉、もち、ねぎ、しいたけ、大根、キムチをいれ、煮込む
　４．途中、めんつゆで味付け、煮詰まってみたら、納豆をいれる。
　５．最後に溶き卵をかけて、さっと煮詰めて出来上がり

これは、めちゃうま☆
キムチで体が温まります。カキの出しが美味しいこと！
私は、１人用の鍋で作りましたが、大きい土鍋でしてもいいですね。
うどん玉でもいいですが、ごはんで雑炊にしても美味しそう♪
今度してみようかなぁ。。

キムチは、国産の白菜で作られた、大阪鶴橋のキムチです。



以前、韓国製のキムチに寄生虫が混じってたというニュースを聞いて、
国産のものしか食べれなくなりました。まだ安心ですし。。。　


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