♪節約しながら楽しむ我が家のごはん♪

　かぼちゃを使った体に優しいメニューです。

　＜かぼちゃのさわやか煮＞
　　（材料）・・・２人分
　　　○かぼちゃ・・・・・・・１／８切　（５０円）
　　　○ブロッコリー・・・・・１／２個　（９９円）
　　　○トマト・・・・・・・・１個　　　（６７円）
　　　○ベーコン・・・・・・・３５グラム（５０円）
　　　○にんにく・・・・・・・適量（みじん切り）

　　　○だし汁・・・・・・・・１カップ強
　　　○酒、みりん・・・・・・各２５ｍｌ
　　　○しょうゆ・・・・・・・大１と１／２
　　　○塩コショウ
　　　○バター・・・・・・・・１０グラム

　　（作り方）
　　　１．かぼちゃは１口サイズに切る
　　　２．ブロッコリーは小房に分け、トマトはくし型に切ってさらに半分にきる
　　　３．ベーコンは２センチ幅に切る
　　　４．フライパンにサラダ油を引き、かぼちゃをいれ、強火で焼色をつける
　　　５．４を鍋に移し、だし汁、酒、みりん、しょうゆ、塩コショウを入れ
　　　　　火にかけ、バターを加えて落し蓋をし、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る
　　　６．４のフライパンをきれいにし、サラダ油を引き、ベーコンとにんにくを炒める
　　　７．ベーコンがカリっとしたら、水半カップと塩コショウを加え、
　　　　　ブロッコリーとトマトの順に加えてさっと煮る
　　　８．器に５と７を盛り合わせ、７の煮汁をかける

　
　　　☆お野菜の甘みを生かしたレシピです。
　　　　トマトを入れることで、さっぱりした味付けになります。
　　　　かぼちゃの煮付けを少し工夫した感じです♪
　　　　余ったら、次の日のお弁当に入れても♪味がしみ込んで美味しいです。


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