♪節約しながら楽しむ我が家のごはん♪

　小松菜を使ったレシピです。

　小松菜ってどうしても、小松菜とお揚げの煮浸しとか
　”たいたん”（京都風に）メニューしか
　思い浮かばないのですが、
　今回は、少し洋風にしてみました。
　
　＜小松菜と豚肉のスープ炒め煮＞
　
　（材料・・・２人分（２０５円））
　　　○小松菜・・・・・・・・・１わ（１００円）
　　　○豚肉・・・・・・・・・・１００グラム（９８円）
　　　○人参・・・・・・・・・・１／４本（７円）
　　　○しょうが・・・・・・・・１カケ分
　　
　　　○酒
　　　○片栗粉
　　　○サラダ油
　　　○湯・・・・・・・・・・・１カップ
　　　○コンソメスープの素・・・１個
　　　○塩コショウ

　（作り方）
　　　１．小松菜はさっとゆでて水気をとり、水気を絞って３センチの長さに切る
　　　　　豚肉は一口大に切り、酒（大１）としょうが汁をからめておく。
　　　　　しょうがは千切りにする
　　　２．フライパンにサラダ油を熱し、しょうがと人参を中火で炒め、
　　　　　湯（カップ１）とスープの素を加えて煮立てる
　　　３．豚肉の汁気をふいて、薄く片栗粉をまぶし、２にほぐしながら加える
　　　４．豚肉に火が通ったら、小松菜を加えて一煮し、塩コショウで味を整える

　洋風にしても、なかなかGOODです
　しょうがと洋風スープの組み合わせがアッサリしてて美味しいです
　

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